对铝制餐具描述以下错误的是()A、使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质 B、不宜用铲刮铝锅壁 C、铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物 D、铝制餐具有毒

题目

对铝制餐具描述以下错误的是()

  • A、使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质 
  • B、不宜用铲刮铝锅壁 
  • C、铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物 
  • D、铝制餐具有毒
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第1题:

铝的化学性质很活泼,为什么通常铝制品却很耐腐蚀?为什么不宜用钢刷、沙等来擦洗铝制品?


①常温下铝在空气中与氧气反应,其表面生成一层致密的氧化 铝薄膜,从而阻止铝进一步被氧化,因此铝具有良好的抗腐 蚀性能。 ②如果刷洗铝制品时,用钢刷、沙等来摩擦,就会破坏铝制品 表面的致密氧化膜,使铝被腐蚀的速度加快。

第2题:

很多种重金属对人体是有害的若经常使用易引起中毒的物品有( )。

A.带“釉上彩”的瓷器

B.锡壶

C.用废旧铝制品改制的餐具

D.不锈钢锅


正确答案:ABC

第3题:

以下,()是餐饮业普遍使用的餐具。

A、瓷器餐具

B、铜质餐具

C、玉质餐具

D、玻璃餐具


参考答案:A

第4题:

很多种重金属对人体是有害的,若经常使用易引起中毒的物品有( )。

  • A、带“釉上彩”的瓷器
  • B、锡壶
  • C、用废旧铝制品改制的餐具
  • D、不锈钢锅
  • E、银碗

正确答案:A,B,C

第5题:

现在人们越来越关注餐桌上的健康。用餐时,使用( )对人体更健康。

A铝制餐具
B不锈钢餐具
C可降解泡沫饭盒
D素色的陶瓷餐具


答案:D
解析:
A选项错误,铝制餐具中的铝会加快衰老、影响记忆力;

B选项错误,不锈钢餐具中的镍和钛有轻微毒性,对人体有害;

C选项错误,可降解泡沫餐盒主要原料仍为聚苯乙烯,是一种致癌物质;陶瓷餐具在餐具中毒性最小;

D选项正确,素色的陶瓷餐具一般含铅量不会过量,一般不会对人体造成危害。

故正确答案为D。

第6题:

以下哪种物品若经常使用,易引起中毒?( )

A.带“釉上彩”的瓷器

B.锡壶

C.用废旧铝制品改制的餐具

D.竹筷


正确答案:ABC

第7题:

结合生活知识,下列不同材料制成的餐具对人体健康最适宜的是:

A.铝制餐具,无毒,轻巧耐用,不容易锈蚀
B.瓷器餐具,色彩明亮,细腻光滑,便于清洗
C.不锈钢餐具,不锈钢金属性能良好,比其他金属耐锈蚀
D.银质餐具,材质是银或表面镀银,性质稳定,可杀菌消毒

答案:D
解析:
第一步,本题考查生活知识。
第二步,银质餐具对人体无害,由于银是很稳定的,溶于水的银离子也是极其微量的,对人体健康没有危害。银在水中产生的微量的银离子具有杀菌作用。所以,D选项表述正确。

第8题:

微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。

A、不锈钢餐具

B、仿瓷(密胺)餐具

C、代号为5的塑料制品餐具

D、代号为6的塑料制品餐具


正确答案是:C 

第9题:

()等不耐高温的餐具不能放在高温消毒柜层内消毒。

  • A、玻璃
  • B、塑料
  • C、陶瓷
  • D、铝制品

正确答案:B

第10题:

铝制炊具、餐具铝锅脏了,可在煮饭后趁热()。

  • A、擦洗
  • B、晾凉
  • C、烘干
  • D、打磨

正确答案:A

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