五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。
第1题：
广东菜的烹调技艺堪称中西菜技艺结合的典范，代表菜有沙律鱼卷、XO焗大虾、黄油焗蟹、()等。
A、黑椒牛柳
B、元葱煎猪肝
C、葱烧黄鳝
D、红袍鸡丁
第2题：
人参忌
A、葱
B、白萝卜
C、鳖肉
D、醋
E、萸菜
第3题：
在"五果为助，五畜为益，五菜为充"中，除哪项外，都是"五菜"的含义( )
A、葵
B、藿
C、葱
D、姜
第4题：
鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。
第5题：
下列主要用于地被的是（）。
第6题：
A、韭叶甲
B、葱蝇
C、小萝卜蝇
D、葱蓟马
E、韭菜迟眼蕈蚊
第7题：
第8题：
属于料头中的小料头。
A.蚝油料：姜片、葱度
B.鱼球料：姜花、葱度
C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片
D.五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝
第9题：
据《茶经·七之事》所引《食忌》，茶与（）同食，令人体重
第10题：
苦葵鸦葱功效与作用