生物通气发酵过程的限速步骤是（）。
第1题：
生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。
第2题：
在通气良好的情况下，土壤好气微生物将碳水化合物转化成二氧化碳和水，并释放热量，这个过程属于（）
第3题：
A.酸性发酵阶段
B. 碱性发酵阶段
C.中性发酵阶段
D.兼性发酵阶段
第4题：
在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
第5题：
在大多数发酵场合，氧由气泡传递到液相中是生物通气发酵过程中的限速步骤。
第6题：
蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。
第7题：
厌氧发酵过程中的控制步骤是（）。
第8题：
发酵中产生的泡沫的原因是（）
第9题：
在通风发酵中，生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。
第10题：
在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极其轻微。