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在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的pH和温度，下列说法正确的是（）

题目

在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的pH和温度，下列说法正确的是（）

  • A、盐析时pH多采用pI值
  • B、盐析时pH多采用远离pI值
  • C、在保证蛋白质不变性情况下，适当降低温度，加快沉淀进行
  • D、在保证蛋白质不变性情况下，适当提高温度，加快沉淀进行
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第1题：

蛋白质的等电点是指：

A、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值

B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值

C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值

D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值

E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值


答案：E

第2题：

蛋白质的等电点是

A、蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

B、蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值

C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值


参考答案：E

第3题：

蛋白质的pI是指：

A.蛋白质溶液的pH=7时,蛋白质分子正负电荷相等的pH值

B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

D.蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值


答案：D

第4题：

调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。

A对

B错


错
略

第5题：

对蛋白质的等电点描述正确的是

A:蛋白质以阳离子状态存在时溶液的pH
B:蛋白质以阴离子状态存在时溶液的pH
C:蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pH
D:蛋白质电解度最大时溶液的pH
E:蛋白质在电场移动距最小时溶液的pH

答案：C
解析：
在某pH溶液中，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，蛋白质所带的正电荷和负电荷相等，净电荷为零，此溶液的pH称为该蛋白质的等电点。

第6题：

对蛋白质的等电点描述正确的是

A.蛋白质以阳离子状态存在时溶液的pH

B.蛋白质以阴离子状态存在时溶液的pH

C.蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pH

D.蛋白质电解度最大时溶液的pH

E.蛋白质在电场移动距最小时溶液的pH


正确答案：C
在某pH溶液中，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，蛋白质所带的正电荷和负电荷相等，净电荷为零，此溶液的pH称为该蛋白质的等电点。

第7题：

调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。（ ）


答案：错
解析：

第8题：

盐析沉淀蛋白质的原理是()

A.中和电荷，破坏水化膜

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C.降低蛋白质溶液的介电常数

D.调节蛋白质溶液的等电点

E.使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点


参考答案：A

第9题：

蛋白质的等电点指的是( )。

A.蛋白质带负电荷时溶液的pH值
B.蛋白质带正电荷时溶液的pH值
C.蛋白质所带净电荷为零时溶液的pH值
D.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值
E.蛋白质溶液的pH等于血液pH的pH值

答案：C
解析：

第10题：

蛋白质在溶液中是以（）形式存在，当溶液的pH>其pI时，蛋白质带（），pH


正确答案:离子；负电荷；正电荷；兼性离子

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