针对“追求特殊气氛”顾客，餐馆酒楼在（）上，不必多费脑筋。A、方便性B、店堂环境C、菜肴品质D、菜肴品种E、价格

题目

针对“追求特殊气氛”顾客，餐馆酒楼在（）上，不必多费脑筋。

A、方便性
B、店堂环境
C、菜肴品质
D、菜肴品种
E、价格

参考答案和解析

正确答案:A,D,E

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第1题：

将餐饮市场划分为便利型大众市场、气氛型市场、高档市场的标准是（）

A.顾客追求的利益

B.使用者状况

C.产品使用率

D.顾客对产品的态度

参考答案：A

第2题：

周作人说“这是最富鲁迅气氛的小说”是指()

A.《阿Q正传》

B.《在酒楼上》

C.《狂人日记》

D.《铸剑》

参考答案：B

第3题：

课堂违纪现象严重，学生各行其是，随便插嘴，不动脑筋，故意捣乱，这种课堂气氛属于（）。

A．积极的课堂气氛

B．消极的课堂气氛

C．松散的课堂气氛

D．对抗的课堂气氛

正确答案：D
根据学生在课堂上表现出来的状态水平，可以将课堂气氛分为积极的、消极的、对抗的三种，题干所述属于对抗的课堂气氛。

第4题：

试分析，为什么说《在酒楼上》是最富“鲁迅气氛”的一篇小说？

正确答案: 鲁迅小说的创作基调是“忧愤深广”，在这篇小说里得到了艺术的诠释。这篇小说无论是对知识分子道路和命运探讨的独特构思，还是对人物灵魂解释的深刻，对写景状物的精当与细腻，均极富鲁迅的才思与风骨。所谓“鲁迅气氛”，主要是指鲁迅的精神气质在小说里的投射。著名学者钱理群认为，鲁迅的精神气质与其故乡的浙东文化以及中国历史上的魏晋风骨、魏晋风度等，都存在着精神联系。王瑶指出《在酒楼上》中的吕纬甫和《孤独者》中的魏连殳的塑造，跟鲁迅对魏晋时代的某些人物的看法有类似之处。
他强调吕纬甫性格中的那种颓唐、消沉，他的嗜酒和随遇而安，都类似于刘伶；而魏连殳则具有一种嵇康、阮籍似的孤愤的情感。《在酒楼上》开头关于深冬雪后的微雪、废园、酒和文人的描写，以及那懒散、索然、凄清的气氛和漂泊感，正是魏晋时代的气氛，也是鲁迅对现实的感受。
从吕纬甫为亡弟迁坟和给邻居阿顺姑娘送花这两件小事中，我们能体会到鲁迅和魏晋文人的相通：表面上放荡不羁，实际上却掩饰不住对逝去的生命和已在的生命的深情眷恋。

第5题：

集中战略的适用范围有（）。

A.在市场中有特殊需求的顾客存在
B.在某一地区有特殊需求的顾客存在
C.没有其他竞争对手试图在目标细分市场中采取集中战略
D.企业在产品上或服务上要具有领先的声望
E.企业经营实力较弱，不足以追求广泛的市场目标

答案：A,B,C,E

解析：

本题考查集中战略的适用范围。实施集中战略适用于符合以下条件的企业：（1）在市场中有特殊需求的顾客存在，或在某一地区有特殊需求的顾客存在；（2）没有其他竞争对手试图在目标细分市场中采取集中战略；（3）企业经营实力较弱，不足以追求广泛的市场目标；（4）企业的目标市场在市场容量、成长速度、获利能力、竞争强度等方面具有相对的吸引力。选项D属于差异化战略的适用条件。

第6题：

针对“追求特殊气氛”的顾客,餐厅的营销策略应突出()。

A.产品质量

B.菜肴价格

C.店堂环境

D.产品促销

参考答案：C

第7题：

周作人说“这是最富鲁迅气氛的小说”,是指鲁迅作品《在酒楼上》。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：√

第8题：

（一）甲酒楼一年前重新装修后出租给乙餐饮公司经营，租期5年。估价机构现对该酒楼进行拆迁估价，酒楼业主不配合拆迁工作，不允许估价人员进入酒楼实地查勘。根据拆迁人提供的资料，该酒楼产权清晰，权属证书齐全，用途合法，无违章搭建。

请问：

1．针对该类拆迁估价，在估价程序上应特殊注意哪些环节?

2．装修补偿应如何确定?

3．对已存在的租赁关系，估价时应如何处理?

正确答案：

1．在估价程序上应特殊注意：
（1）被拆迁人不允许估价人员进入酒楼实地查勘，估价人员应做好无利害关系第三人见证工作，（2分）（未说明无利害关系给0分）并在报告中作出相应说明。（1分）
（2）估价机构应将分户初步估价结果向被拆迁人公示7日，（1分）并进行现场说明。（1分）
（3）公示期满后，估价机构将整体估价报告和分户估价报告提交委托人，（1分）并由委托人向被拆迁人转交分户报告。（1分）（共7分）
2．被拆迁房屋室内自行装饰装修补偿金额由拆迁入和被拆迁人协商确定；（1分）协商不成的，可以通过委托评估机构确定。（1分）（共2分）
3．拆迁估价不考虑的房屋租赁因素的影响。（或按完全产权评估）（1分）（共1分）

第9题：

将餐饮市场划分为便利型大众市场、气氛型市场、高档市场的标准是（）

A、顾客追求的利益
B、使用者状况
C、产品使用率
D、顾客对产品的态度

正确答案:A

第10题：

最富鲁迅气氛的一篇小说是（）

A、《孤独者》
B、《在酒楼上》
C、《伤逝》
D、《铸剑》

正确答案:B

针对“追求特殊气氛”顾客，餐馆酒楼在（）上，不必多费脑筋。

题目

参考答案和解析

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