餐饮质量分析的内容包括哪几个方面?

题目

餐饮质量分析的内容包括哪几个方面?

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相似问题和答案

第1题:

对餐饮消费需求的分析主要包括哪些方面?


正确答案:(1)消费者的消费能力;(2)消费者的消费频率;(3)消费者的消费时间;(4)消费者的消费偏好

第2题:

什么是质量手册?质量手册至少要包括哪几个方面的内容?


正确答案: 质量手册是规定组织质量管理体系的文件。
⑴质量手册可以涉及一个组织的全部活动或部分活动。手册的标题和范围反映其应有的领城。
⑵质量手册通常至少应包括或涉及以下方面:
①质量方针;
②影响质量的管理、执行、验证或评审工作的人员职责、权限和相互关系;
③质量体系程序和说明;
④关于手册评审、修改和控制的规定。
⑶为了适应组织的规模和复杂程度,质量手册在其详略程度和形式方面可以不同。

第3题:

餐饮营业利润预算内容包括哪几个方面?()

A餐饮成本预算方案编制

B餐饮毛利预算方案编制

C餐饮损益预算方案编制

D餐饮企业利润分配方案编制


参考答案:BCD

第4题:

零件的质量故障分析包括废品分析和()分析两方面的内容。


正确答案:失效

第5题:

现场质量管理的任务包括哪几个方面?


正确答案: 现场质量管理的任务可以概括为以下四个方面:质量缺陷的预防;质量的保持质量的改进;质量的评定。

第6题:

质量保证资料包括哪几个方面?


正确答案: 质量保证资料应包括以下六个方面:
1)所用原材料、半成品和成品质量检验结果:
2)材料配比、拌和加工控制检验和试验数据;
3)地基处理、隐蔽工程施工记录和大桥、隧道施工监控资料;
4)各项质量控制指标的试验记录和质量检验汇总图表;
5)施工过程中遇到的非正常情况记录及其对工程质量影响分析;
6)施工过程中如发生质量事故,经处理补救后,达到设计要求的认可证明文件等。

第7题:

简述产品的质量特性包括哪几个方面?


正确答案: 产品的质量特性包括:性能、寿命、可靠性、安全性、经济性。

第8题:

水文调查包括哪几个方面内容?


参考答案:水文调查的内容可分为:流域调查、水量调查、洪水与暴雨调查、其他专项调查等。

第9题:

简答放射免疫分析的质量控制一般包括哪几个方面。


正确答案: ⑴最高结合率(B%)
⑵非特异性结合率
⑶标准曲线直线回归的参数(截距a、斜率b和相关系数r)
⑷ED25、ED50及ED75
⑸反应误差关系
⑹质控图

第10题:

产品质量回顾分析的内容至少应该包括哪些方面?


正确答案: (一)产品所用原辅料的所有变更,尤其是来自新供应商的原辅料;
(二)关键中间控制点及成品的检验结果;
(三)所有不符合质量标准的批次及其调查;
(四)所有重大偏差及相关的调查、所采取的整改措施和预防措施的有效性;
(五)生产工艺或检验方法等的所有变更;
(六)已批准或备案的药品注册所有变更;
(七)稳定性考察的结果及任何不良趋势;
(八)所有因质量原因造成的退货、投诉、召回及调查;
(九)与产品工艺或设备相关的纠正措施的执行情况和效果;
(十)新获批准和有变更的药品,按照注册要求上市后应当完成的工作情况;
(十一)相关设备和设施,如空调净化系统、水系统、压缩空气等的确认状态;
(十二)委托生产或检验的技术合同履行情况。