储存过一个夏季的清酒是()

题目

储存过一个夏季的清酒是()

  • A、新酒
  • B、老酒
  • C、老陈酒
  • D、秘藏酒
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第1题:

清酒酿造原理。


正确答案:清酒的制作工艺特别考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且轻易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注意规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。

第2题:

起源于中国的日本过后国酒以及根据中国的什么酒酿造的()

  • A、清酒,米酒
  • B、清酒,黄酒
  • C、烧酒,茅台
  • D、烧酒,米酒

正确答案:B

第3题:

船舶首垂线是指:

A.过船体最前端所作的垂线

B.过首柱前缘与夏季载重线的交点所作的垂线

C.过首柱后缘与夏季载重线的交点所作的垂线

D.过上甲板与首柱前缘的交点所作的垂线


正确答案:B

第4题:

郁金香夏季休眠,种球需储存,期间的温度不宜高于()。

  • A、15℃
  • B、18℃
  • C、25℃
  • D、35℃

正确答案:C

第5题:

日本清酒的主要原料是高粱。()


正确答案:错误

第6题:

为什么不建议边吃寿司边饮用酒精()

  • A、清酒的味道很重,容易压过寿司的味道
  • B、清酒和寿司都是用大米制成的,两者的味道可能是互相冲突
  • C、清酒的度数比较高,与寿司一起吃容易醉
  • D、清酒和寿司一起食用不利于消化

正确答案:B

第7题:

赤清酒


正确答案: 味道与清酒一样,只是颜色发红,适宜做菜用。

第8题:

精白大米是制造清酒的主要原料。


正确答案:正确

第9题:

从清酒罐的取样口取样时,应先放出少量清酒弃之,然后用一清洁干燥的1000ml锥形瓶接取约()的清酒液样品。

  • A、100ml
  • B、200ml
  • C、500ml
  • D、1000ml

正确答案:B

第10题:

输血时发生溶血反应的主要原因是血液储存过久。


正确答案:错误