常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一

题目

常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

  • A、兑和法
  • B、调和法
  • C、摇和法
  • D、搅和法
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第1题:

鸡尾酒是什么调制而成的?


正确答案:鸡尾酒是由基酒、调和料及附和调制而成。

第2题:

鸡尾酒“凯旋门”,是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

  • A、兑和法
  • B、调和法
  • C、摇和法
  • D、搅和法

正确答案:C

第3题:

千岛汁是由番茄沙司与酸黄瓜碎、柠檬汁和白兰地酒调制而成的。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

著名鸡尾酒“血玛莉”,是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

  • A、兑和法
  • B、调和法
  • C、摇和法
  • D、搅和法

正确答案:B

第5题:

不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同,下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是()。

  • A、银菲士
  • B、绿眼
  • C、古典
  • D、旁车

正确答案:A,B

第6题:

美丽的鸡尾酒“彩虹”,是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

  • A、兑和法
  • B、调和法
  • C、摇和法
  • D、搅和法

正确答案:A

第7题:

鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水,一般为果汁和各种汽水,常用果汁有()。

  • A、柠檬汁
  • B、菠萝汁
  • C、苹果汁
  • D、橙汁

正确答案:A,B,D

第8题:

以下属于利口酒的是()

  • A、修道院酒
  • B、咖啡甜酒
  • C、橙皮酒
  • D、君度香橙

正确答案:A,B,C,D

第9题:

()鸡尾酒是佐食甜品,口味甘甜,在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.

  • A、餐前鸡尾酒
  • B、餐后鸡尾酒
  • C、佐餐鸡尾酒
  • D、全天饮用鸡尾酒

正确答案:B

第10题:

酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”,是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中,它的装饰物是()。

  • A、红樱桃
  • B、香橙片
  • C、柠檬角
  • D、柠檬皮

正确答案:A

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