以下哪种营养素是宏量营养素（）。

宏量营养素又称为产能营养素，包括蛋白质、脂类和碳水化合物。
矿物质中，含量小于体重0.01%的称为微量元素。除了钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种，都是微量元素。
矿物质中，体内含量大于体重0.01%的各种元素称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。
抗氧化营养素包括β-胡萝卜素、维生素E、维生素C和硒等。植物化学物：来自植物性食物的生物活性成分，称为植物化学物，包括类胡萝卜素、皂苷、芥子油苷、多酚、硫化物、植酸、植物固醇等。

宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。微量营养素包括矿物质和维生素。其中维生素又可细分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括有：维生素A、D、E、K;水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C。

碳水化合物、蛋白质和脂类因为需要量多，在食品中所占的比重大，称为“宏量营养素”（又叫产能营养素）；矿物质和维生素因需要量相对较少，在膳食中所占比重较小，称为“微量营养素”。矿物质中有的在人体内含量较多，大于体重的0.01%，每日膳食需要量都在100mg以上者，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫，共7种；微量元素是指体内含量小于体重的0.01%，每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质，人体必需的微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴，共7种，此外，氟属于可能必需的微量元素。维生素有14种：包括脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，以及水溶性的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、生物素。参见下图。

宏量营养素又称为产能营养素，包括蛋白质、脂类和碳水化合物。
矿物质中，含量小于体重0.01%的称为微量元素。除了钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种，都是微量元素。
矿物质中，体内含量大于体重0.01%的各种元素称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。
抗氧化营养素包括β-胡萝卜素、维生素E、维生素C和硒等。植物化学物：来自植物性食物的生物活性成分，称为植物化学物，包括类胡萝卜素、皂苷、芥子油苷、多酚、硫化物、植酸、植物固醇等。