根据餐饮企业市场定位,面向目标顾客人群,设计组合菜点结构完整、销

题目

根据餐饮企业市场定位,面向目标顾客人群,设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料(主料等)用量说明的不同消费规格的系列菜单挂()。

  • A、宴会标准菜单
  • B、团队套餐菜单
  • C、餐厅零点菜单
  • D、自助厅餐菜单
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

目标营销要经历三个阶段,它们包括选择目标市场、进行市场定位和()

A.市场差异分析

B.市场细分

C.顾客分组

D.4Ps营销组合


参考答案:B

第2题:

下列选项中,市场营销组合的特点包括( )。

A.市场营销组合因素对企业来说都是“可控因素”

B.市场营销组合是一个复合结构

C.市场营销组合是一个动态组合

D.市场营销组合不受企业市场定位战略的制约

E.根据市场定位战略设计,安排相应的市场营销组合


正确答案:ABCE

第3题:

( )是公司为了满足某个特定目标顾客群的需要,而加以组合的可控制的变量。

A.促销组合

B.市场定位

C.市场选择

D.市场营销组合


参考答案:D

第4题:

宴席菜单与其他套菜菜单的区别有()。

  • A、设计的针对性与及时性
  • B、内容的完整性
  • C、菜品编排的协调性,菜品集中体现了餐饮企业的技术水平
  • D、宴席菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性特色

正确答案:A,B,C,D

第5题:

市场营销组合的特点包括()。

  • A、市场营销组合因素对企业来说都是"可控因素"
  • B、市场营销组合是一个复合结构
  • C、市场营销组合又是一个动态组合
  • D、市场营销组合不受企业市场定位战略的制约
  • E、根据市场定位战略设计,安排相应的市场营销组合

正确答案:A,B,C,E

第6题:

设计市场营销组合方案要做到()

A、根据目标市场的需要

B、对企业可控制的各种要素进行优化组合和综合运用

C、根据本企业的市场定位

D、突出促销策略


参考答案:ABC

第7题:

所谓( )就是根据顾客的购买习惯和购买行为的差异,将具有不同消费需求的顾客群体划分为若干个子市场,它是目标营销战略的前提。

A.市场细分

B.选择目标市场

C.市场定位

D.营销组合


正确答案:A
所谓市场细分就是根据顾客的购买习惯和购买行为的差异,将具有不同消费需求的顾客群体划分为若干个子市场,它是目标营销战略的前提。

第8题:

市场营销组合的特点包括( )。

A.市场营销组合因素对企业来说都是“可控因素”

B.市场营销组合是一个复合结构

C.市场营销组合是一个动态组合

D.市场营销组合不受企业市场定位战略的制约

E.根据市场定位战略设计,安排相应的市场营销组合


正确答案:ABCE

第9题:

市场营销组合、目标市场、市场细分、市场定位四者之间的层次关系为市场细分、目标市场、市场定位和市场营销组合。()


正确答案:正确

第10题:

餐饮企业在配备厨房员工时是以()为基础,来招聘具有相应技术水平的员工。

  • A、菜单制作要求
  • B、顾客口味
  • C、餐厅定位
  • D、餐厅目标市场

正确答案:A

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