各类酒的保管与贮藏应注意哪些方面?

题目

各类酒的保管与贮藏应注意哪些方面?

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相似问题和答案

第1题:

保管凭证的库房内,()应()与分开保管。

A、空白重要凭证

B、重要物品

C、一般凭证

D、各类机具


参考答案:AC

第2题:

对化妆品的保管应注意哪些方面的问题?


正确答案:1. 防污染;2. 防晒;3. 防热;4. 防冻;5. 防潮;6. 防挤压。

第3题:

各种不同的佐餐酒应根据其特点进行贮藏,如()应存放低温酒库。

A、红葡萄酒、香槟酒

B、朗姆酒、华香槟酒

C、威士忌、白兰地

D、白葡萄酒、香槟酒


参考答案:D

第4题:

库房出版物的保管、养护应该注意哪些方面?


正确答案:库房出版物的保管、养护应该注意的方面有:(1)妥善进行堆码垫隔。(2)控制库房的温湿度。(3)保持库房内外的清洁卫生。(4)认真进行在库检查。

第5题:

会计凭证的保管应哪些方面?


正确答案:记账凭证在未装订成册前,原始凭证一般是用大头针、回形针等回定在记账凭证后面;记账以后,应当定期(每日、每旬或每月)对各种会计凭证加以分类整理,装订成册,并在装订线上加贴封签;某些记账凭证所附的原始凭证数量很多,可以将原始凭证单独装订保管;原始凭证不得外借,其他单位或个人因特殊原因需要使用原始凭证时,经单位领导批准可以复制;从外单位取得的原始凭证如有遗失,应取得原签发单位盖有公章的证明,并注明原始凭证的号码、名称和经经济业务内容等,由经办单位负责人批准后,才能代作原始凭证、会计凭证存档后,保管责任随之转移到档案管理人员身上。

第6题:

在会计凭证的保管中应注意哪些方面?


正确答案:在会计凭证的保管中应注意以下一些方面:1、记账凭证在未装订成册前,原始凭证一般是用大头针、回形针等固定在记账凭证后面的。在这段时间内,凡使用记账凭证的会计人员,都有责任保管好记账凭证和原始凭证,严防在传递过程中散失。会计凭证在装订成册前和装订以后存档以前,都要注意防止受损,弄脏和沾水。2、会计机构和会计人员在记账后,应当定期对各种会计凭证加以分类整理,将各种记账凭证按照编号顺序,连同所附原始凭证折叠整齐,加具封面和封底,装订成册,并在装订线上加贴封签。装订成册的会计凭证封面上,应当写明单位名称、年度、月份、记账凭证的种类,起讫日期和起讫号数,以及记账凭证和原始凭证的张数,并在封签外加盖会计主管的骑缝图章。3、某些记账凭证所附的原始凭证数量很多,可以将原始凭证单独装订保管。但应将原始凭证张数、数量、金额、事由、收款或付款方式、凭证装订保管方式和所属记账凭证的日期、种类、编号等注明清楚,一式两份,一份作为原始凭证装订成册封面,一份附在记账凭证后面,以便查考。各种经济合同,存出保证金收据以及涉外文件等重要原始凭证,应另编目录,单独登记保管,并在有关记账凭证和原始凭证上相互注明日期和凭证编号。4、原始凭证不得外借,其他单位或个人因特殊原因需要使用原始凭证时,经本单痊领导批准可以复制。向外单位提供原始凭证复制件,应在专设的登记簿上登记,并由提供人员和收取人员共同签名或盖章。5、从外单位取得的原始凭证如有遗失,应取得原签发单位盖有公章的证明,并注明原始凭证的号码、名称和经济业务内容等,由经办单位负责人批准后,才能代作原始凭证。如果确定无法取得证明的,应由当事人写出详细情况,并由经办单位负责人批准后,才能代作原始凭证。6、会计凭证存档后,保管责任随之转移到档案管理人员身上。档案管理人员应按国家规定的期限保管好会计凭证。保管期满需销毁时,应当开列清单按照规定程序办理审批手续,经批准后方可销毁。

第7题:

钢片按键的设计与装配应注意哪些方面?


正确答案: 钢片按键设计时应注意:
1.钢片不能太厚,0.20左右,不然手感太差。
2.钢片不能透光,透光只能通过硅胶。
3.钢片要求定位,在钢片在长折弯壁,固定在A壳上。
4.钢片要求接地。

第8题:

服务员要掌握罐装酒品与木塞封酒不同的温度要求,固此在酒水()中应注意。

A、包装工作

B、日常保管

C、商标保护

D、推销工作


参考答案:B

第9题:

茶叶的贮藏应注意哪些事项?


正确答案:茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点:
1、茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
2、茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
3、茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。
4、茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”:茶叶“陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关。实验证明:温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
5、放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶,因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质;也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶叶,即使包装好的茶叶,也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内,特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起,以防严重串味,使茶叶变质。

第10题:

酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期,同时要注意存放()。

  • A、通风
  • B、温度
  • C、湿度
  • D、酒度

正确答案:B