下列关于正式宴会的说法正确的是（）。
第1题：
关于西餐礼仪的描述，不正确的是（ ）。
A.赴宴的第二天，要打电话或写信表示感谢
B.不要拿起整个面包咬
C.女主人拿起餐巾打开，表示宴会正式开始
D.男主人拿起餐巾打开，表示宴会结束
第2题：
关于工作评估的两种方式：非正式评估和正式评估，说法不正确的是（）
第3题：
A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本
B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水
C.宴会可容成本是指酒水费用的控制
D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本
E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本
第4题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第5题：
根据宴会的规格，宴会可分为（）
第6题：
宴会的形式有（）。
A国宴
B正式宴会
C早宴
D晚宴
第7题：
下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）
第8题：
关于介绍礼仪下列说法正确的是
A、先提某人的名字表示尊重
B、介绍时手势要配合
C、宴会桌、会议座可略起欠身致意
D、牢记对方
第9题：
下列关于宴会安排说法正确的是（）。
第10题：
下列内容根据菜式风格特色的不同，宴会服务形式有（）。