食堂卫生管理中,正确合理的措施有()。A、每日清洁、消毒餐厅,确保为职工创造一个宽敞明亮、整洁安全的就餐环境B、每日对餐具清洗干净后放入消毒柜高温消毒C、后厨每日做到清洁卫生,周末进行大扫除D、定期投放药品,防治四害

题目

食堂卫生管理中,正确合理的措施有()。

  • A、每日清洁、消毒餐厅,确保为职工创造一个宽敞明亮、整洁安全的就餐环境
  • B、每日对餐具清洗干净后放入消毒柜高温消毒
  • C、后厨每日做到清洁卫生,周末进行大扫除
  • D、定期投放药品,防治四害
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第1题:

对口腔诊疗、清洗、消毒区域应多长时间进行清洁、消毒一次。对可能造成污染的诊疗环境表面应及时进行清洁、消毒处理()

A.4小时

B.每周

C.2小时

D.每日


参考答案:D

第2题:

关于食堂用餐管理,以下说法错误的是:()。

  • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
  • B、员工在食堂餐厅用餐,须遵守餐厅管理规定,文明就餐,不高声喧哗,并保持清洁卫生,用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
  • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具,用餐后将餐具归还,不得拿走食堂餐具
  • D、有员工在餐厅用餐时,禁止在餐厅吸烟,没有员工在时,可以吸烟

正确答案:B,D

第3题:

婴幼儿卧室应()。

A、每日常规清洁、消毒,隔天大搞卫生1次

B、每日常规清洁、消毒,每周大搞卫生1次

C、隔天常规清洁、消毒,每周大搞卫生1次

D、每周常规清洁、消毒,每月大搞卫生1次


参考答案:B

第4题:

对口腔诊疗区域内的清洁与消毒,下列做法正确的是()

  • A、每日对口腔诊疗、清洗、消毒区域进行清洁、消毒
  • B、每日定时通风或者进行空气净化
  • C、对可能造成污染的诊疗环境表面及时进行清洁、消毒处理
  • D、每周对环境进行一次彻底的清洁、消毒
  • E、以上都是

正确答案:E

第5题:

厨房在农场要单独管理:①厨师不得与农场员工住宿在同一间宿舍。②厨房不允许员工进入;③厨房地面干净整洁,食材仓库食材分类摆放整齐,无杂物,卫生干净整洁;④厨房纱窗无破损、无积尘,闭门器正常;⑤食堂垃圾统一放在可封盖的垃圾桶内,垃圾要装袋保存,确保桶盖密封,每日清理桶内垃圾;⑥食堂内部要放置捕蚊蝇的设施,每日1次喷洒灭蚊蝇的药物;⑦每日晚间开启紫外消毒30min或用1:200洁净喷雾消毒。


正确答案:正确

第6题:

对口腔诊疗区域内的清洁与消毒,下列哪项做法是正确的

A.每日对口腔诊疗、清洗、消毒区域进行清洁、消毒
B.每日定时通风或者进行空气净化
C.对可能造成污染的诊疗环境表面及时进行清洁、消毒处理
D.每周对环境进行一次彻底的清洁、消毒
E.以上都是

答案:E
解析:
卫生部《医疗机构口腔诊疗器械消毒技术操作规范》(2005年)规定。

第7题:

口腔诊疗区域内应当保证环境整洁,应当做到()

  • A、每日对口腔诊疗、清洗、消毒区域进行清洁、消毒
  • B、每日定时通风或者进行空气净化
  • C、对可能造成污染的诊疗环境表面及时进行清洁、消毒处理
  • D、每周对环境进行一次彻底的清洁、消毒

正确答案:A,B,C,D

第8题:

卫生级的环境清洁卫生实践应以清洁级的卫生管理内容为基础,每日进行湿式卫生( )次,可采用清洁剂辅助清洁


正确答案:2

第9题:

每日检查餐厅地面干净整洁,墙面无蚊蝇尸体及排泄物,餐具消毒柜清洁干净,餐具摆放整齐。


正确答案:正确

第10题:

对于MRSA定植患者床单元的日常清洁,以下哪项是正确的?()

  • A、每日一次常规清洁消毒
  • B、每日一次常规清洁消毒,加大消毒剂的浓度
  • C、增加清洁消毒频次,每日至少2次
  • D、在清洁同一个清洁单元时,抹布可以重复浸泡于同一桶消毒液中

正确答案:C

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