食用菌能利用的有机碳源主要包括（）、半纤维素、（）、淀粉、果胶、单糖、有机酸类和醇类。
第1题：
粗纤维主要包括()、半纤维素、木质素、果胶等物质，其中纤维素和半纤维素能被草食动物利用，是草食动物的重要营养物质。其中的木质素不仅对所有动物都没有营养价值，而且抑制动物对其他物质的利用。
第2题：
第3题：
食品中的碳水化合物包括（）、糖原、双糖和单糖等。
A.纤维素
B.磷脂
C.半纤维素
D.淀粉
第4题：
高等植物细胞壁的化学成分主要是（）。
第5题：
碳水化合物是（）
第6题：
A、黄酮类
B、有机酸类
C、甾醇类
D、有机酸类
第7题：
第8题：
第9题：
主要存在于水果中的单糖为（）。
第10题：
能够利用利用现成有机物中碳源和能源生长的细菌叫（）型细菌。