单位重量的能量含量以碳水化合物为最高。

题目

单位重量的能量含量以碳水化合物为最高。

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第1题：

以干物质计,以下饲料中能量含量最高的是()。

A、玉米

B、高粱

C、小麦

D、燕麦

答案：A

第2题：

关于糖尿病病人碳水化合物供给量的说法，哪一项是正确的：（）。

A.不能吃含糖的食物

B.限制主食而选用以蛋白质为主的食物

C.提高脂肪的含量以补充限糖而引起的能量不足

D.碳水化合物仍为提供能量的主要营养素，但要以多糖为主，尽量少选用单双糖

正确答案：D
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第3题：

管内流动时,为克服阻力产生的管路能量损失,若用压强损失△p表示时,其物理意义是()

A.单位重量流体的能量损失

B.单位质量流体的能量损失

C.单位体积流体的能量损失

D.单位时间经管路流体的能量损失

参考答案D

第4题：

能量方程中

表示下述哪种能量？

A.单位重量流体的势能
B.单位重量流体的动能
C.单位重量流体的机械能
D.单位质量流体的机械能

答案：C

解析：

提示：参看能量方程的物理意义。

第5题：

血糖生成指数影响最大的三个因素包括（　　）。

A.碳水化合物含量
B.蛋白质含量
C.脂肪含量
D.膳食纤维
E.食物重量

答案：A,C,D

解析：

食物血糖生成指数影响最大的三个因素包括碳水化合物含量、脂肪含量和膳食纤维。

第6题：

有关碳水化合物,以下哪些是正确的

A、碳水化合物最后分解为葡萄糖

B、为机体提供主要的能量

C、纤维素和果胶均属于碳水化合物

D、纤维素和果胶也提供能量

E、每克碳水化合物产能量为16.7kJ(4kcal)

参考答案：ABCE

第7题：

一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为 ()

A.GI

B.食物的营养价值

C.能量密度

D.INQ GI

正确答案：D
“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标是人体进食后机体血糖生成的应答状况。食物的营养价值食物营养价值是评价食物中所含营养素和能量满足人体所需要的程度。能量密度技能P338一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量INQ技能P338营养质量指数IndexofNutritionQuality是评价食物营养价值的重要指标通过以食物中营养素能满足人体营养需要的程度营养素密度对同一种食品能满足人体能量需要的程度热量密度之比值来评定食物的营养价值。

第8题：

相同重量的下列物质在体内氧化所产生的能量值最高的是( )。

A、脂肪

B、碳水化合物

C、蛋白质

D、纯酒精

答案：A

第9题：

在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（　　）

答案：对

解析：

纯牛奶中碳水化合物90%以上来自乳糖，因此在计算牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。

第10题：

烟叶油分与理化特性有密切的关系，表现为：（）

A油分多的烟叶糖分含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮，不溶性氮，烟碱含量也高

B油分多的烟叶糖分含量低，相应的碳水化合物含量也低，总氮，不溶性氮，烟碱含量较低

C油分多的烟叶糖分含量最高，相应的碳水化合物含量也高.总氮，不溶性氮，烟碱含量较低

D油分多的烟叶糖分含量低，泪应的碳水化合物含量也低，总氮，不溶性氮，烟碱含量较高

C
略

单位重量的能量含量以碳水化合物为最高。

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