维生素B2又叫()

题目

维生素B2又叫()

  • A、硫胺素
  • B、核黄素
  • C、生物素
  • D、钴胺素
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第1题:

下列对维生素B2注射液描述错误的是

A.维生素B2在水中溶解度小,0.5%的浓度已为过饱和溶液

B.pH改变对维生素B2的稳定影响不大

C.维生素B2注射液对光极不稳定

D.维生素B2注射液配置时,可加入大量的烟酰胺作为助溶剂,增加维生素B2溶解度

E.酰脲和水杨酸钠能防止维生素B2水解和光解作用。


正确答案:B
维生素B2在水中溶解度小,0.5%的浓度已为过饱和溶液,所以必须加入大量的烟酰胺作为助溶剂。维生素B2注射液对光极不稳定,在酸性或碱性溶液中都易变成酸性或碱性感光黄素,影响其稳定性。酰脲和水杨酸钠能防止维生素B2水解和光解作用。所以答案为B。

第2题:

参与丙酮酸脱氢酶复合体的维生素有

A.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12
B.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸
C.维生素B1、维生素B2、维生素PP、硫辛酸、泛酸
D.维生素B1、维生素B2、生物素、维生素PP、维生素E

答案:C
解析:

第3题:

维生素C又叫()

A.硼酸

B.烟酸

C.抗坏血酸


正确答案:C

第4题:

维生素C为何又叫抗坏血酸?


正确答案:维生素C因能防治坏血病,所以又叫抗坏血酸。

第5题:

在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。

  • A、维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E> 
  • B、维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A> 
  • C、维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A> 
  • D、维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A> 

正确答案:D

第6题:

维生素B2应避光贮存的主要原因是

A.维生素B2易在空气中水解
B.维生素B2易与二氧化碳反应
C.维生素B2易吸潮分解
D.维生素B2光照发生光化反应生成光化黄素或光化色素而失效
E.以上所有因素

答案:D
解析:

第7题:

钴胺素又叫做()。

  • A、维生素B3
  • B、维生素B12
  • C、维生素PP
  • D、维生素M
  • E、维生素B6

正确答案:B

第8题:

一下哪种维生素又叫生育酚()

A、维生素A

B、维生素E

C、维生素K

D、维生素B2


参考答案:B

第9题:

维生素B2促进胎儿生长发育,孕期缺乏维生素B2,胎儿可出现生长()。


正确答案:发育迟缓

第10题:

与能量代谢有关的一组维生素是()。

  • A、维生素B1、维生素B2和维生素C
  • B、维生素B1、维生素B2和尼克酸
  • C、维生素B1、维生素B6和维生素C
  • D、维生素B2、维生素B12和叶酸
  • E、维生素B1、叶酸和维生素B2

正确答案:B