简述切花储藏的原理及措施。

题目

简述切花储藏的原理及措施。

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相似问题和答案

第1题：

简述保护地切花栽培与管理的主要措施。

正确答案: 1.加温和保温：热风加温、热水加温、火炉加温、蒸汽加温、电热加温、废热加温和地热加温；
2.降温：换气降温、喷雾降温、避光降温、流水降温、机械制冷：
3.光周期调控：补光、遮阳和遮光；
4.水分与湿度调节（直接影响切花生产质量和开花期）：喷灌、滴管；
5.土壤调整：控制施肥、完善排灌系统、土壤消毒；
6.气体调节：二氧化碳、有害气体；
7.其它设施：花网、地膜、温床与冷床、其他设备。

第2题：

简述小麦热密闭储藏的原理及作用？

正确答案: 小麦晒干后，进行热密闭储藏，其原理在于：此时小麦水分较低，一般在10～12％之间，即低于临界水分和微生物大量活动的下限水分，由于水分和温度的互补作用，此时粮食呼吸作用相对降低，密闭后逐步消耗空气的氧气，排出二氧化碳，因此可以抑制害虫的生长，以及微生物的发育。具有较好的防虫、防霉效果，同时还可以促进小麦后熟作用，提高发芽率，完成工艺成熟，提高工艺品质。

第3题：

低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

第4题：

简述气调储藏原理及其特点

正确答案: 气调储藏是指在维持贮藏果蔬的生活状态下，控制贮藏环境中的气体组成，根据需求调节气体浓度，来贮藏园艺产品的方法。通常是降低O₂ 浓度，提高 CO₂ 浓度，延缓生长趋势或生长速度，从而达到延长贮藏期的目的，使其更长久的保持新鲜可食用状态。
分为两种：自发气调贮藏（MA）：将果蔬置于密封的容器中，靠果蔬自身的呼吸作用来降低O₂的含量和增加CO₂的浓度，从而延缓果蔬的代谢进程，延长贮藏期。MA短期贮藏及长途运输及临时性贮藏。人工气调贮藏（CA）：人为地调节和控制贮藏环境中的气体成分将O₂和CO₂含量控制在一定的指标之中，并在较小范围内波动，使贮藏期延长得到延长，质量更加提高。 CA贮藏的设备条件和管理比较复杂。
特点：延迟果蔬衰老、降低果蔬对乙烯的敏感性、缓解和缓和某些生理失调病、降低腐烂率、减少果蔬病虫害。

第5题：

简述设施切花栽培与管理的主要措施。

正确答案: 1）加温和保温：热风加温、热水加温、火炉加温、蒸汽加温、电热线加温、废热和地热加温
2）降温：换气降温、喷雾降温、避光降温、流水帘降温、机械制冷
3）光周期调节：补光、遮阳和遮光
4）水分和湿度调节：喷灌和滴灌
5）土壤调整：控制施肥，完善排灌系统，土壤消毒
6）气体调节
7）其他设施：花网、地膜、温床与冷床、其他设备

第6题：

简述对血清钾浓度过高患者可采取的措施及原理。

正确答案: (1)使钾向细胞内转移：葡萄糖和胰岛素同时静脉注射，血清钾就随葡萄糖进入细胞内，以供合成糖原需要；应用碳酸氢钠(不能与钙剂一起注射)不仅能提高血浆pH，且能通过对钾的直接作用促使钾进入细胞内。
(2)使钾排出体外：阳离子交换树脂聚苯乙烯磺酸钠经口服或灌肠后，能在胃肠道内进行Na+-K+交换而促进体内钾排出；对于严重高钾血症可用腹膜透析或血液透析来移除体内过多的钾。
(3)注射钙剂和钠盐，拮抗钾的作用：Ca2+能使心肌阈电位上移，促进兴奋性恢复。此外，细胞外液Ca2+增多，动作电位复极第
2期Ca2+内流增多，心肌收缩性增强；给Na+后，细胞外Na+浓度增高，去极时Na+内流加快，O期去极上升速度加快，幅度加大，有利于传导性恢复。

第7题：

简述鲜切花的概念、范围及栽培意义。

正确答案: 鲜切花：指人工剪切下来用于观赏的植物器官，简称切花。
范围：有一定的观赏价值，包括花、果实、枝条、根等。
意义：
A.为花艺应用提供材料
B.改善生态环境
C.促进经济建设发展
D.丰富社会生活
E.促进精神文明建设
F.丰富化文化内涵

第8题：

简述预防食品腐败变质的措施及原理。

正确答案: （1）低温保存。食品在低温下，自身酶活性降低，各种反应速度下降，食品中的微生物繁殖能力被抑制，生长代谢迟缓，食品腐败变质事件大大延缓。
（2）降低水分活度。采用物理方法去除食品水分使水分活性降低，微生物失去可利用水而不能生长，食品得以长期储存。
（3）防腐剂。防腐剂对微生物无杀灭作用，但可有效抑制微生物生长，延缓食品腐败变质。
（4）高温灭菌。食品高温处理使微生物体内的酶、脂质体和细胞膜破坏、蛋白质凝固，使微生物死亡，食品即可长期保藏。
（5）辐照保藏。食品辐照处理，可改变微生物DNA结构和蛋白质活性，破坏生理生化过程，使微生物死亡。（6）气调保藏。气调保藏就是改变环境气体组成，并控制适当的温度和湿度来抑制微生物生长。

第9题：

简述鲜切花的栽培历史。

正确答案: （1）始发期——周、秦时期
（2）渐盛期——汉、晋南北朝时期
（3）兴盛期——隋、唐、宋时期
（4）起伏停滞期——明、清、民国时期
（5）改革开放后的快速发展期

第10题：

简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。

正确答案: 中药的合理储藏，对保证中药的质量稳定有重要意义。如果储藏保管不当，中药材就可能会发生虫蛀、生霉、变色、泛油等变质现象。中药饮片和中成药在储藏期间，也同样受到多种因素影响，特别是辅料的加入以及外界因素的影响等。虫蛀的防治方法：可采用温度处理法、化学杀虫处理法、气调养护法传统养护中的对抗法等。此外，尚有气幕防潮技术、机械吸潮技术、核辐射灭菌技术等。生霉的防治方法：可采用水分控制法、温度控制法、密封法、化学防潮法、气调法、冷藏法等。防止药材泛油的方法：以保持低温环境和减少与空气的接触为基本措施，可选用气调法、密封法、吸潮法、低温法等。储存易泛油的药材，应选择阴凉干燥的库房，堆码不宜过高、过大。防止药材变色的方法：药材变色与所含成分、烘干时温度过高、使用某些杀虫剂，以及贮藏温度、湿度、日光、氧气有关。防止变色的主要方法是干燥、冷藏和避光。中药仓储中变质的现象有自燃、挥发、自然分解、风化等，要根据情况采用不同的养护措施；有效成分不稳定的中药不宜久贮。

简述切花储藏的原理及措施。

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