下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）
第1题：
A、鸡蛋
B、牛奶
C、稻米
D、牛肉
E、大豆
第2题：
第3题：
完全蛋白质主要来源于( )。
A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋
B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉
C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面
D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯
第4题：
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）
第5题：
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。
第6题：
下列物质那种蛋白质含量最高( )。
A.牛肉
B.猪肉
C.大豆
D.稻米
第7题：
第8题：
属于优质蛋白质来源的食物有
A.大米
B.鸡蛋
C.牛奶
D.大豆
E.白菜
第9题：
下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
第10题：
下列哪种食物蛋白质的消化率最高？（）