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最具有理性的感官是（）

题目

最具有理性的感官是（）

  • A、听觉
  • B、嗅觉
  • C、视觉
  • D、触觉
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第1题：

下列不属于生理性疲劳的是

A、肌肉疲劳

B、中枢神经系统疲劳

C、对机器噪声的厌倦

D、感官疲劳


参考答案：C

第2题：

对食品感官分析的评价不正确的是()。

A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩

B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验

C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验

D.油脂色泽的感官指标可以定量描述


正确答案：A

第3题：

观察富有直观性，是依靠人的感官所产生的知觉过程，不需要理性思维的介入。 （ ）


正确答案：√
略。

第4题：

什么叫感官鉴定法？感官鉴定的方法有哪些？从事感官鉴定时应注意些什么？


正确答案:感官鉴定指利用人体各种感觉器官（眼、耳、嘴、鼻、手）接触粮油而产生感觉，根据客观反应，以标准为感官鉴定的基本方法。
感官鉴定方法，按照人体的感觉器官不同，可分为视觉鉴定法、听觉鉴定法、嗅觉鉴定法、味觉鉴定法、触觉鉴定法、齿觉鉴定法。上述各种方法必须互相结合，协调运用，综合判断，才能得到正确的结果。依据结合实践经验，直接判断粮油品质好坏的一种方法。
粮油感官鉴定方法，在实际运用时，必须在仪器检验的指导下，实行感官鉴定和仪器检验相结合，各感觉器官相互配合，协同运用，综合分析，认真鉴定。

第5题：

关于感官检验，下列说法正确的有（ ）。
A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査
B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验
C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用
D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判
E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力


答案：A,B,D
解析：
C项，感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念，实践经验、判断能力、生理、心理（情绪）等因素 影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判；E项，感官检验的优点是：方法简便易行，不需要特殊的仪器、设备和化学试剂，判断迅速、成本低廉，因此，在产品检验中广泛采用。

第6题：

听是一种人体感官的被动接收,倾听是人体感官有选择的接受。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：√

第7题：

水体的物理性污染是指水温、（ ）等污染，给人的感官带来不悦。

A．色度

B．臭味

C．泡沫

D．悬浮物


正确答案：ABCD

第8题：

蒙台梭利教育法中最重要也最具特色的部分是()

A.肌肉A练

B.实际生活训练

C.感官训练

D.初步知识教育


参考答案C

第9题：

直觉的产生往往依赖于（）

A理性

B感官

C灵感

D知觉


B
略

第10题：

神经系统的执行能力受到疾病、睡眠和（）的影响。

  • A、感性
  • B、理性
  • C、感官
  • D、疲劳

正确答案:D

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