关于膳食纤维的营养学意义下列哪项错误:()A、预防大肠疾病B、预防癌症C、预防肥胖D、预防骨质疏松症

题目

关于膳食纤维的营养学意义下列哪项错误:()

  • A、预防大肠疾病
  • B、预防癌症
  • C、预防肥胖
  • D、预防骨质疏松症
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第1题:

膳食纤维的营养学意义()

  • A、预防便秘和大肠疾病
  • B、预防癌症
  • C、预防心血管疾病
  • D、预防肥胖

正确答案:A,B,C,D

第2题:

利用膳食纤维非常容易被消化和吸收的特点预防心血管疾病的发生是膳食纤维的重要的营养学意义之一。


正确答案:错误

第3题:

下列除了()均是膳食纤维的生理作用。

  • A、预防便秘
  • B、预防血脂异常
  • C、预防糖尿病
  • D、提供能量

正确答案:D

第4题:

膳食纤维没有()功能。

  • A、预防缺铁性贫血
  • B、预防结肠癌、助排便
  • C、防止能量过剩及肥胖
  • D、预防胆结石、影响血糖水平

正确答案:A

第5题:

下列关于膳食纤维生理功能的描述中,错误的是()。

  • A、降低血清胆固醇
  • B、维持血糖平衡
  • C、预防胆石形成
  • D、导致肥胖

正确答案:D

第6题:

膳食纤维的生理作用有()

  • A、预防便秘;
  • B、降低血清胆固醇;
  • C、预防癌症;
  • D、调节血糖;
  • E、促进微量元素的吸收。

正确答案:A,B,C,D

第7题:

关于膳食纤维的生理意义正确的是()。

  • A、有利于食物的消化作用
  • B、预防胆石形成
  • C、防止能量过剩的肥胖
  • D、膳食中的纤维可结合阳离子

正确答案:B,C,D

第8题:

膳食纤维的生理作用有()。

  • A、预防便秘
  • B、降低血清胆固醇
  • C、预防癌症
  • D、调节血糖
  • E、促进微量元素吸收

正确答案:A,B,C,D

第9题:

膳食纤维有些可以被人体吸收,有助于预防肥胖和大肠疾病。


正确答案:正确

第10题:

简述膳食与癌症的预防。


正确答案:亚、欧、美15个国家营养专家与癌症病理学家多年研究,提出以下饮食防癌的建议:
一、食物来源:主要选择植物来源的食物,如蔬菜、水果、豆类和低加工度的谷类。
二、保持体重:应避免体重过低及超重,应保持体质指数在18.5与25之间。
三、坚持体力活动:坚持适合自身的体力活动,如果时间少,每天亦应步行1小时或进行类似活动。
四、常吃蔬菜和水果:应长年进食多种不同的蔬菜和水果,每日400-800克。
五、吃其他植物性食物:每天吃多种富含淀粉或富含蛋白质的加工度较低的谷类、豆类、根茎类食物600-800克,使其能量占总能量的45%—60%,少吃精制糖。
六、限制酒精饮料:不饮酒,至少应不过量饮酒,如饮酒男性每天限饮两份,女性限饮一份,(每份指啤酒200毫升,果酒100毫升,或烈性白酒25毫升)。
七、少吃红色肉:每日红色肉的摄取量应少于80克,最好吃鱼类和禽类。
八、限制油脂类:少吃含脂肪较多的动物性食物,可摄入适量植物油,使其能量占15%—30%以下。
九、少吃食盐和腌制食品:成人的食盐摄取量每天应在6克以下,少吃腌制食品。
十、妥善贮存食品:避免贮存期长,易霉菌污染的食物;易腐败的不能及时吃掉的食物应冷冻保存。
十一、限制食品添加剂及农药残留量:对于食品添加剂、农药及其残留量和其它化学污染物,国家有严格的限量和监测,在规定范围内,对人体不致产生有害作用。
十二、注意烹调方法:不要吃烧焦的食物,少吃熏烤的食物,提倡低温烹调。