（）能从量上来反映营养物质氧化时的耗氧量和产热量之间的关系。A、食物的氧热价B、食物的物理卡价C、呼吸商D、食物的生理卡价

题目

（）能从量上来反映营养物质氧化时的耗氧量和产热量之间的关系。

A、食物的氧热价
B、食物的物理卡价
C、呼吸商
D、食物的生理卡价

参考答案和解析

正确答案:A

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第1题：

有关氧热价的叙述,错误的是()

A、1克食物氧化时消耗的02量

B、1克食物氧化时C02的产生量

C、1克食物氧化时释放出来的热量

D、某种营养物质氧化时，、消耗1升氧所产生的热量

参考答案：ABC

第2题：

呼吸商的意义是:()。

A、通过耗氧量可求得食物卡价

B、根据耗氧量可知食物的氧热价

C、从CO2的产生量推算机体能量代谢强度

D、以其推算体内物质氧化的种类和比例

正确答案:D

第3题：

某种营养物质氧化时，消耗l L氧所产生的热量称为该物质的

A．氧热价 B．呼吸商 C．物理卡价 D. 生物卡价

正确答案：A

第4题：

关于食物的卡价的叙述，下列正确的是( )。

A．它是指1 g食物在体内或体外氧化时所释放的热量

B．它又分为物理卡价和生物卡价

C．物理卡价是指食物在体外燃烧时释放的热量

D．生物卡价是食物在体内氧化时释放的热量

E．所有食物的物理卡价和生物卡价均相等

正确答案：ABCD

第5题：

食物氧化时消耗1升O2所产生的热量为

A．食物的热价

B．食物的氧热价

C．呼吸商

D．能量代谢率

正确答案：B
解析：某种食物氧化时消耗1升氧所产生的热量，为该种食物的氧热价。

第6题：

食物的氧热价是

A、lg食物氧化时所产生的热量;

B、lg食物燃烧时所产生的热量;

C、食物氧化时消耗1L氧所产生的热量;

D、氧化lg食物消耗1L氧所产生的热量;

E、食物的物理卡价的同义语;

答案：C

第7题：

用简化法测算BMR，其原理是（）。

A．氧热价×每小时耗氧量÷体重

B．氧热价×每小时耗氧量÷身高

C．氧热价×每小时耗氧量÷体表面积

D．氧热价×食物的热价÷体表面积

E．食物的热价×每小时耗氧量÷体表面积

正确答案：C

第8题：

有关食物的卡价叙述,错误的是()

A、是指营养物质氧化时，消耗1升O2所产生的热量

B、是指营养物质氧化时，一定时间内C02产生量与耗02量的比值

C、是指1克食物氧化时所释放出来的能量

D、食物的物理卡价和生物卡价均相等

参考答案：ABD

第9题：

食物的氧热价是指

A.1g食物氧化时消耗的氧量

B.食物氧化时，消耗1L氧所产生的热量

C.1g食物氧化时所产生的热量

D.食物氧化时，消耗1ml氧所产生的热量

E.食物氧化生成1LCO2时所产生的热量

正确答案：B
B
[考点] 与能量代谢的测定有关的概念
[分析] 通常把某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。

第10题：

1克食物氧化时所产生的热量为