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蛋白质的α螺旋（）A、与 片层的构象相同B、由二硫键形成周期性结构C、由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定D、是一种无规则的构象E、可被α-巯基乙醇破坏

题目

蛋白质的α螺旋（）

  • A、与 片层的构象相同
  • B、由二硫键形成周期性结构
  • C、由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定
  • D、是一种无规则的构象
  • E、可被α-巯基乙醇破坏
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第1题：

蛋白质中常见的一种主链构象是

A、α-螺旋

B、β-折叠

C、β-转角

D、无规卷曲

E、紧密球状结构


参考答案：B

第2题：

关于$片层正确的说法是

A．只存在于a角蛋白中

B．只有反平行式结构，没有平行式结构

C．a螺旋是右手螺旋，β片层是左手螺旋

D．主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层

E．肽平面的二面角与a螺旋的相同


正确答案：D

第3题：

维持二级结构形成和稳定的化学键是

A．α-螺旋和β-折叠

B．肽链中肽键的构象

C．肽键中氨基酸的排列顺序

D．肽链中的二硫键

E．肽链中的氢键


正确答案：E

第4题：

蛋白质的空间构象主要取决于

A.α-螺旋和β-折叠
B.肽链中肽键的构象
C.肽链氨基酸的排列顺序
D.肽链中的二硫键
E.肽链中的氢键

答案：C
解析：
蛋白质的空间构象是由一级结构决定的。

第5题：

稳定蛋白质多肽链Q螺旋构象的化学键是

A:肽键
B:氢键
C:盐键
D:二硫键
E:疏水作用力

答案：B
解析：
α螺旋是蛋白质的二级结构形式之一，维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。

第6题：

关于蛋白质二级结构错误的叙述是( )

A、α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲均属二级结构

B、稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键

C、一些二级结构可构成模体

D、多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布

E、二级结构仅指主链的空间构象


参考答案：D

第7题：

蛋白质的空间构象主要取决于

A、肽链中的二硫键
B、肽链中的氢键
C、α-螺旋和β-折叠
D、肽链中肽键的构象
E、肽链氨基酸的排列顺序

答案：E
解析：
蛋白质的空间构象是由一级结构决定的。多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。

第8题：

β-片层结构

A．只存在于α-角蛋白中

B．α-螺旋是右手螺旋，β-片层是左手螺旋

C．主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层

D．肽平面的二面角与α-螺旋的相同


正确答案：C

第9题：

稳定蛋白质多肽链α螺旋构象的化学键是

A.肽键
B.氢键
C.盐键
D.二硫键
E.疏水作用力

答案：B
解析：
α螺旋是蛋白质的二级结构形式之一，维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。

第10题：

对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）

  • A、氢键
  • B、二硫键
  • C、肽键
  • D、范德华力
  • E、酯键

正确答案:E

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