蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（）A、低温、干燥、低氧B、低温、湿度适中、低氧C、高温、干燥、高氧D、高温、湿度适中、高氧

题目

蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（）

A、低温、干燥、低氧
B、低温、湿度适中、低氧
C、高温、干燥、高氧
D、高温、湿度适中、高氧

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第1题：

重整催化剂氯化氧化时应在()下进行。

A、低温低氧环境

B、高温低氧环境

C、低温高氧环境

D、高温高氧环境

参考答案：D

第2题：

真菌的培养特性是

A、低营养、低温、低湿度

B、高营养、高温、高湿度

C、低营养、高温、高湿度

D、低营养、低温、高湿度

E、高营养、低温、高湿度

参考答案：D

第3题：

储藏干货的环境应凉爽干燥、()。

A.高温、高湿

B.高温、低湿

C.光照、低湿

D.低温、低湿

参考答案：D

第4题：

脱磷需要的条件是（）。

A、高氧化性、高碱度、低温
B、高温、高氧化性、高碱度
C、低温、低氧化性、高碱度
D、低碱度、高温、低氧化性

正确答案:A

第5题：

不适宜温、湿度对白肋烟调制影响较大（）烟叶干燥速度过快，可能导致烟叶出现杂色或微带青，调制后烟叶颜色较浅

A高温一高湿

B高温一低湿

C低温一低湿

D低温一高湿

A
略

第6题：

重整催化剂再生烧焦是从()阶段开始的。

A、低温、高氧

B、高温、高氧

C、低温、低氧

D、高温、低氧

参考答案：C

第7题：

蔬菜和水果长时间储蓄、保鲜除了需要适宜的温度外，还应保持（）

A低温、高氧

B低温、低氧

C高温、高氧

D高温、低氧

B
略

第8题：

重整催化剂再生干燥初期要求的环境条件是()。

A、低温低氧环境

B、高温低氧环境

C、低温富氧环境

D、高温富氧环境

参考答案：A

第9题：

香料烟调制的定色干燥要求（）。

A低湿高温

B高湿低温

C低湿低温

D高湿高温

A
略

第10题：

铁水脱磷是（）的氧化反应。

A、高温，低氧化性
B、低温，高氧化性
C、低温，高还原性

正确答案:B

蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（）A、低温、干燥、低氧B、低温、湿度适中、低氧C、高温、干燥、高氧D、高温、湿度适中、高氧

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