粮食作物、经济作物、饲料作物的构成是农业生产的（　　）结构。

农业生产结构具有多层次性，表现为：①农、林、牧、副、渔五大部门，构成农业生产的一级结构。②在农业内部，又可分为若干个类别，如种植业内部可分为粮食作物、饲料作物等不同特点的作物，这些小的生产部门的组成及其比例关系称为农业生产的二级结构。③在二级生产结构内部，按照产品种类和经济用途，又可分为若干小类，如粮食作物可分为水稻、小麦、玉米等，各种产品的组成及其比例关系称为农业生产的三级结构。④各种产品内部还可再分为若干种类和品种，如小麦又可分为冬小麦和春小麦，冬小麦和春小麦又可分为若干品种，这些构成农业生产的四级结构和五级结构。

A选项说法正确。中粮食作物包括谷类、豆类、薯类作物三大类。B选项说法正确。经济作物也叫技术作物、工业原料作物。花生是一种经济作物，营养丰富，向日葵的经济价值和用途向日葵是重要的油料作物之一，也属于经济作物。C选项说法错误。蔬菜作物主要有根、茎、叶、未成熟的花、果实、幼嫩的种子,其中许多是变态的器官，如肉质根、块根、块茎、根茎、球茎、鳞茎、叶球、花球等，而青梅又称青皮，梅子，我国是梅的起源地，我国青梅的栽培至少已有3000多年历史。西汉时就已引入朝鲜，唐朝引入日本，近代又从我国或日本引入欧洲传到美国，是水果作物。D选项说法正确。玉米为一年生高大禾草是全世界最重要的饲料作物素有“饲料之王”的美称，紫云英又名翘摇，红花草，草子，原产中国。喜温暖湿润条件，有一定耐寒能力，全生育期间要求足够的水分，紫云英对土壤要求不严,以砂质和粘质壤土较为适宜。耐盐性差,属豆科、黄芪属。二年生草本植物。主根较肥大，侧根入土较浅，茎呈圆柱形，中空，柔嫩多汁，有疏茸毛。叶多数为奇数羽状复叶，花为伞形花序，一般腋生，少顶生，荚果两列，联合成三角形，种子肾状，种皮光滑,根、全草和种子可入药，有祛风明目，健脾益气，解毒止痛之效。是中国主要蜜源植物之一。也属于资料作物。
因此，本题选择C 项。