罐头食品传热曲线有（）两种，其中（）为单纯的（）传热食品的传热曲线，（）为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

第1题：

锅炉水冷壁的主要传热方式为（）

• A、蒸发传热
• B、对流传热
• C、热辐射传热
• D、热传导传热

第2题：

钢坯加热的方式为（）。

• A、传导传热
• B、对流传热
• C、辐射传热
• D、传导传热、对流传热和辐射传热

第3题：

第4题：

罐头食品传热曲线有（）两种，其中（）为单纯的（）传热食品的传热曲线，折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

第5题：

传热曲线的f_h值为罐头食品的传热特性质，f_h值越（），传热速度越（）。

第6题：

热传导有两种形式，即对流传热和辐射传热。（）

第7题：

罐头食品传热曲线有（）和（）两种，其中直线型为单纯的传导或对流传热食品的传热曲线，折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

第8题：

传热方式有传导传热、对流传热、辐射传热。

第9题：

罐头食品传热曲线有（）两种，其中（）为单纯的（）传热食品的传热曲线，（）为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

第10题：

传热的方式有传导传热、对流传热和辐射传热。