简述原料肉的品质评价内容以及评价方法？

《义务教育地理课程标准(2011年版)》的评价建议。 过程与方法的评价．应以评价学生参与地理学习活动过程的表现以及地理方法掌握与运用的情况为基本目标。
在评价学生参与探究性活动过程的表现时，应重点评价学生：(1)能否提出地理问题；(2)能否通过阅读地图、图表等以及通过实地观测与调查等方式收集资料、获得资料；(3)能否将地理信息资料恰当归类和将地理信息资料绘制成地理图表以及简单的地图；(4)能否通过分析地理信息资料得出结论并进行检验；(5)参与地理观察与观测、调查、实验、讨论等活动的质量。
在评价学生地理方法的掌握与运用情况时，应注重对学生地理观察、区域分析与综合、地理比较、地理实验等常用地理方法的领悟、掌握状况和运用水平进行评价。

　　体育教师的自我评价是通过课后反思来分析问题与不足并及时进行总结的过程，可以运用目标同顾，对照教案衡量整个体育教学过程是否实现了体育教学目标，对比学生的前后变化、听取学生意见等手段。
　　评价要在每学期进行若干次的阶段性自我评价，更必须在每学期、每学年进行总结性的评价，并针对评价和总结提出的新的要求。
　　评价的内容：教学目标的可操作性、教材化、教学方法的恰当性、教学效果、教学风格。
　　评价的方法：自省、教学评语、教学日记、案例分析。
　　评价的手段：教学目标、听取学生意见、听取评课专家意见、过程的回顾、微格教学等。