第1题：
糖化过程中，重点要对（）和（）两种麦汁进行感官质量品评。
第2题：
影响麦汁过滤速度除过滤面积和麦汁粘度外，其他因素还有（）和（）等。
第3题：
温度越高，醪液粘度越低，麦汁过滤速度越快。
第4题：
出口温度
进口温度
管道温度
CIP罐内温度
第5题：
麦汁制造过程应遵循那几个工艺原则？
第6题：
麦汁煮沸和添加酒花后，应迅速进行麦汁处理，其目标是去除（），将麦汁冷却到发酵温度，并进行（）处理。
第7题：
为什么麦汁过滤温度不能超过80℃？
第8题：
简述啤酒酿造中麦汁制造的工艺要求。
第9题：
绿麦芽的焙焦温度越高，多酚物质的聚合指数越高，麦汁还原力也越高。
第10题：
先低或高
先高后低
同一温度