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变性后的蛋白质在一定条件下，有些还能复性，恢复其生物学功能。

题目
判断题
变性后的蛋白质在一定条件下，有些还能复性，恢复其生物学功能。
A

对

B

错

参考答案和解析
正确答案： 错
解析： 暂无解析
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第1题：

关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（ ）

A、蛋白质沉淀后不一定变性

B、蛋白质变性后不一定沉淀

C、凝固的蛋白质一定已变性

D、蛋白质变性后必然发展为凝固

E、变性蛋白质不一定凝固


参考答案：D

第2题：

下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是
A.蛋白质变性时一级结构不受影响
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时生物活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E.球蛋白变性后其水溶性降低


答案：D
解析：
本题考核蛋白质变性的概念。在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而使其理化性质改变、生物学活性丧失，这种现象称为蛋白质变性。蛋白质变性后由于疏水基团外露，使其溶解度降低，黏度增加，结晶性消失，易被蛋白酶水解，更重要的是其生物学活性丧失。蛋白质变性主要破坏二疏键和非共价键，而维持一级结构的肽键没有断裂，即一级结构不受影响。如蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能称为复性。如蛋白质空间结构严重破坏，则不能恢复活性。

第3题：

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A、蛋白质变性时其一级结构不受影响

B、蛋白质变性时其理化性质发生变化

C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

E、球蛋白变性后其水溶性降低


参考答案：D

第4题：

下列叙述正确的是（）

  • A、沉淀的蛋白质一定变性
  • B、变性的蛋白质一定沉淀
  • C、沉淀的蛋白质不再有生物学活性
  • D、沉淀的蛋白质不一定变性
  • E、盐析法使蛋白质沉淀并且变性

正确答案:D

第5题：

蛋白质变性和DNA变性的共同点是
A.变性后原生物学活性丧失B.原空间结构破坏 C.变性后都可复性 D.氢键断裂


答案：A,B,C,D
解析：
蛋白质和DNA变性后，由于其空间结构破坏，因此原分子结构改变，原生物学活性丧失Q两者变性都 不涉及M—级结构的改变，都可发生氢键断裂。DNA变性后，更多的共轭双键得以暴露，产生增色效应。

第6题：

关于DNA复性的叙述，错误的是

A．正常DNA加热即出现的现象

B．变性DNA在适当条件下出现的一种现象

C．两条互补链重新恢复天然的双螺旋构象

D．热变性的DNA经缓慢冷却后即可复性

E．比Tm低25℃的温度是DNA复性的最佳条件


正确答案：A

第7题：

有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
B.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
C.蛋门质变性时其理化性质发生变化
D.蛋白质变性时其一级结构不受影响
E.球蛋白变性后其水溶性降低

答案：A
解析：

第8题：

下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A．蛋白质变性时其一级结构不受影响

B．蛋白质变性时其理化性质发生变化

C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

E．球蛋白变性后其水溶性降低


正确答案：D

第9题：

简述蛋白质的变性与复性，并说明其分子机制。


正确答案:（1）在某些物理或化学因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。一般蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，但不涉及肽链一级结构的断裂。蛋白质变性后，其溶解度降低，粘度增加，丧失结晶能力，易被蛋白酶水解，酶活性和免疫活性丧失。
（2）若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能，称为复性。例如在核糖核酸酶溶液中加入尿素和β—巯基乙醇，可解除其分子中的4对二硫键和氢键，使空间构象遭到破坏，丧失其生物活性。变性后如用透析方法除去尿素和β—巯基乙醇，并设法使巯基氧化成二硫键，核糖核酸酶又将恢复其原来的构象，生物学活性也可几乎全部恢复。但许多蛋白质变性后，空间构象破坏严重，不能复原，称为不可逆性变性。

第10题：

解释蛋白质的变性与复性？说明其分子机制？


正确答案:在某些物理或化学因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，粘度增加，丧失结晶能力，易被蛋白酶水解，酶活性丧失。一般蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构。

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