细菌性食物中毒的防治原则是什么?

题目
问答题
细菌性食物中毒的防治原则是什么?
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相似问题和答案

第1题:

细菌性食物中毒预防三原则是什么?


正确答案:①杜绝细菌对食品的污染;②控制细菌生长繁殖;③对被细菌污染的食物进行彻底灭菌处理。

第2题:

细菌性出血败血症的防治方法是什么?


正确答案: 1.消毒剂
2.化学药物及抗生素
3.免疫防控

第3题:

细菌性食物中毒的治疗原则不包括

A.迅速排出毒物(催吐、洗胃)

B.对症治疗

C.治疗腹痛腹泻,纠正酸中毒

D.细菌性食物中毒的患者均可用抗生素

E.特殊治疗


正确答案:D

第4题:

细菌性食物中毒的治疗原则有哪些?


正确答案: 细菌性食物中毒的治疗原则是:
(1)一般治疗:卧床休息,流质或非流质饮食,补充糖水、盐水,床边隔离。
(2)对症治疗。
(3)抗菌治疗:一般无需使用抗生素,对症疗法即可治愈。症状较重、发热明显、白细胞增多者应及时选用抗菌药物。

第5题:

细菌性食物中毒的治疗原则包括()

  • A、迅速排出毒物
  • B、治疗腹痛、腹泻,纠正酸中毒
  • C、细菌性食物中毒的患者均可用抗生素
  • D、对症治疗
  • E、特殊治疗

正确答案:A,B,D,E

第6题:

什么是细菌性食物中毒,细菌性食物中毒发生的原因有哪些?如何预防细菌性食物中毒?


正确答案: 1)细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
2)细菌性食物中毒发生的原因有:
①致病菌污染食物;
②贮存方式不当,致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
③食用前未加热或加热不彻底,未能杀灭致病菌或破坏毒素。
3)细菌性食物中毒预防措施主要有三点:
①防止食物被细菌污染:生产、储存、运输、销售,食品行业从业人员的健康和卫生规范操作,生、熟食避免交叉污染;
②低温短时间储存,控制细菌繁殖;
③在食用前彻底加热以杀灭细菌。

第7题:

细菌性败血症的病原、症状、流行情况和防治方法是什么?


正确答案:(1)病原
嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、鲁克氏耶尔森氏菌
(2)症状
体表充血,鳃、肝、肾贫血,肛门红肿,腹水,烂鳃、竖鳞,肠胀
(3)流行情况
在我国危害鱼的种类最多、地区最广、季节最长、损失最重
主要危害鲫、鲤、青、草、鲢、鳙、鲮等
流行季节3~11月份,水温9~36℃。5~9月份,水温28℃为发病高峰期。
(4)防治方法
预防:除淤、消毒
治疗:氟哌酸、氧氟沙星、氟苯尼考、复方新诺明、庆大霉素

第8题:

预防细菌性食物中毒有哪三条原则?


正确答案:①防止食品受到细菌污染;②控制细菌繁殖;③杀灭病原菌。

第9题:

导致某市细菌性食物中毒的主要食品和致病菌是什么?有什么特点?


正确答案: 主要食品是冷菜和快餐盒饭,主要的致病菌是副溶血性弧菌。副溶血性弧菌食物中毒发病急,潜伏期短,一般为11-18小时。主要临床症状为上腹部阵发性绞痛,腹泻水样便或粘血便,每天5-10次。

第10题:

常见的细菌性食物中毒的症状及救护原则?


正确答案:症状:病人常在进食后半小时、数小时,大多不超过24小时内出现以急性胃肠炎症状为主的恶心、呕吐、腹痛、腹泻。呕吐物为食物残渣,脐周疼,腹泻,大便一日数次至数十次不等。中毒严重者可因剧烈吐泻造成脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。
救护原则:①卧床休息②多喝淡盐水,补充丢失的水和电解质③拨打急救电话,告知中毒人数,病情等,请医生前来急救④对食物中毒后吃剩的食物应保存好,迅速通知卫生检疫部门化验⑤如有大批病人,立即上报卫生防疫部门⑥协助做好安慰病人和家属的工作。