第1题：
简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。
第2题：
纯种甜玉米和纯种非甜玉米间行种植，收获时发现甜玉米果穗上有非甜玉米籽粒，而非甜玉米果穗上无甜玉米籽粒，原因是（）
第3题：
纯种甜玉米和纯种非甜玉米间行种植，收获时发现甜玉米果穗上有非甜玉米籽粒，而非甜玉米果穗上却无甜玉米籽粒，原因是( )。
A.甜是显性性状
B．非甜是显性性状
C．显性的相对性
D．环境引起的变异
纯种甜玉米和纯种非甜玉米间行种植能进行相互传粉、授粉。非甜玉米上结的籽粒都是非甜的，非甜玉米胚珠有两种受精的可能：一是自花传粉，得到的是纯合非甜玉米籽粒；二是异花传粉，得到的是杂合的非甜籽粒。由此可确定非甜对甜是显性。甜玉米果穗上结的籽粉有甜的，也有非甜的。甜玉米植物上胚珠的受精也有两种可能：一种是自花授粉，得到的是纯合的甜玉米；另一种是异花传粉授粉，即非甜的花粉传给甜玉米，得到的是杂合的籽粒，表现型为非甜。由此也可以确定非甜对甜是显性。故本题的正确答案为B。
第4题：
简述速冻果蔬的工艺流程。
第5题：
今有大量速冻的桔子，试设计其解冻方法以及加工成糖水桔子罐头的工艺流程及简要的工艺条件。
第6题：
将甜玉米（甲）和非甜玉米（乙）间行种植，收获时发现甜玉米的果穗上结有非甜玉米的籽粒、而非甜玉米的果穗上找不到甜玉米的籽粒，这一现象可解释为（）
第7题：
简述选育甜玉米自交系的方法
第8题：
第9题：
简述提倡食品速冻保藏的原因。
第10题：
现有大量速冻的猪肉，试设计其解冻方法以及加工成原汁猪肉罐头的工艺流程及简要的工艺条件。