机械搅拌发酵罐是微生物生长发酵的场所,请简要叙述对其基本要求。

题目
问答题
机械搅拌发酵罐是微生物生长发酵的场所,请简要叙述对其基本要求。
参考答案和解析
正确答案: (1)发酵罐应具有适宜的径高比。
(2)发酵罐能承受一定压力。
(3)发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合,保证发酵液必须的溶解氧。
(4)发酵罐应具有足够的冷却面积。
(5)酵罐内应尽量减少死角,避免藏垢积污,灭菌能彻底,避免染菌。
(6)搅拌器的轴封应严密,尽量减少泄漏。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

以下属于需氧型发酵罐的有().

  • A、酒精发酵罐
  • B、气升式发酵罐
  • C、机械搅拌发酵罐
  • D、自吸式发酵罐

正确答案:B,C,D

第2题:

机械搅拌发酵罐的基本要求()

  • A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合,保证发酵液必须的溶解氧
  • B、发酵罐应具有夹套
  • C、发酵罐内应尽量减少死角,避免藏垢积污,灭菌能彻底,避免染菌
  • D、搅拌器的轴封应严密,尽量减少泄漏

正确答案:B

第3题:

()是一种不需要空气压缩机提供加压空气,而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。

  • A、机械搅拌式通风发酵罐
  • B、气升环流式发酵罐
  • C、鼓泡式发酵罐
  • D、自吸式发酵罐

正确答案:D

第4题:

发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关


正确答案:正确

第5题:

机械搅拌的发酵罐对发酵罐的高径比无特殊要求,只要条件、经济情况允许即可。


正确答案:错误

第6题:

机械搅拌发酵罐和气升式发酵罐的主要分别是其()和()不同。


正确答案:结构;混合方式

第7题:

通风发酵罐的类型有机械搅拌发酵罐、()、自吸式发酵罐、()。


正确答案:气升式发酵罐;伍式发酵罐等

第8题:

通用式发酵罐是指既具有机械搅拌又有压缩空气分布装置的发酵罐。


正确答案:正确

第9题:

目前工业发酵使用最多的是()

  • A、机械搅拌通风发酵罐
  • B、自吸式发酵罐
  • C、气升式发酵罐
  • D、嫌气发酵罐

正确答案:A

第10题:

简述机械搅拌发酵罐的结构。


正确答案: 1、罐体
2、搅拌器和挡板
3、消泡器_
4、联轴器及轴承
5、变速装置_
6、空气分布装置
7、轴封
8、冷却装置