为减少灌酒损失,灌装过程灌不满的酒可以人工兑满,对质量没有影响。

题目
判断题
为减少灌酒损失,灌装过程灌不满的酒可以人工兑满,对质量没有影响。
A

B

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第1题:

装酒机瓶托风压过高,瓶子落下时震动大,易引起()现象。

  • A、冒酒
  • B、灌酒不满
  • C、酒液混浊
  • D、溶解氧升高

正确答案:A

第2题:

当后工序发生堵车现象时,灌酒机内啤酒瓶需()。

  • A、将啤酒瓶全部灌装出灌酒机并压盖
  • B、将酒滞留在机内,待后工序回复正常时开出灌酒机
  • C、开不开出灌酒机均可

正确答案:A

第3题:

灌酒机的短管灌装阀实际是()灌装阀,啤酒是沿着()进入瓶中的,有相对较高的灌装效率,但增加啤酒()的概率。


正确答案:无管;瓶子的内壁;与氧接触

第4题:

灌酒过程中,要求密封和等压。如果灌酒阀漏气和串气,将引起泡沫过多,造成()现象。 

  • A、灌酒不满
  • B、冒酒
  • C、酒液混浊
  • D、溶解氧升高

正确答案:A,B,D

第5题:

在一瓶波尔多葡萄酒的酒标上“Grand Vinde Bordeaux”的含义是: ()

  • A、经过评委评审而且通过审核的高质量葡萄酒
  • B、没有任何特别的意思
  • C、指的是这款酒在酒庄里进行的灌装

正确答案:B

第6题:

为了降低酒损,可以用手兑容量不足的酒。


正确答案:错误

第7题:

激励过程可以解释为一个从不满意到没有不满意的连续性过程。()


正确答案:错误

第8题:

密度对称重式灌装机控制灌撞油品的重量有很大的影响。


正确答案:错误

第9题:

胀包产品是因为生产时灌装容量控制不好,装的太满造成的,可以饮用,没有问题。


正确答案:错误

第10题:

灌酒机灌装原理是:()

  • A、自重灌装
  • B、等压灌装
  • C、高压灌装
  • D、低压灌装

正确答案:B