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人工采收果蔬的优点是效率高、成本低；缺点为损伤大、腐烂高、适于立即加工。

题目
判断题
人工采收果蔬的优点是效率高、成本低；缺点为损伤大、腐烂高、适于立即加工。
A

对

B

错

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第1题：

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程

A.果蔬的呼吸作用

B.果蔬的春化作用

C.果蔬的后熟作用

D.果蔬的老化作用

E.果蔬的腐烂作用


参考答案：A

第2题：

水果脱离果树后的成熟过程（）

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用

正确答案:C

第3题：

果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第4题：

果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


正确答案:错误

第5题：

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用

正确答案:A

第6题：

目前世界各国鲜食和贮藏的果蔬（）仍然是最主要的方法。

  • A、人工采收
  • B、机械采收
  • C、分批采收

正确答案:A

第7题：

蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用

正确答案:B

第8题：

水果脱离果树后的成熟过程

A.果蔬的呼吸作用

B.果蔬的春化作用

C.果蔬的后熟作用

D.果蔬的老化作用

E.果蔬的腐烂作用


参考答案：C

第9题：

冲压加工的优点有哪些？（）

  • A、节材
  • B、节能
  • C、成本低
  • D、生产效率高

正确答案:A,B,C,D

第10题：

射线照相检验法的优点是效率高，成本低。（）


正确答案:错误

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