食品法典委员会将风险分析引入食品安全性评价中,并将风险分析分为风险性评价,风险控制和风险信息交流三个部分,其中()在食品

题目
填空题
食品法典委员会将风险分析引入食品安全性评价中,并将风险分析分为风险性评价,风险控制和风险信息交流三个部分,其中()在食品安全性评价中占中心位置。
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第1题:

食品安全风险分析的步骤和内容包括风险评估、________和 ________。


答案:风险管理、风险交流

第2题:

( )结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A食品安全风险评估

B食品安全风险监测

C食品安全风险分析

D食品安全风险管理


参考答案:A

第3题:

()从食品构成及食品科技的现实出发,认为安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。

A.绝对安全性

B.相对安全性

C.安全性评价

D.安全性检测


参考答案:B

第4题:

县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门在必要时,应当就()和食品安全监督管理信息进行交流沟通。

  • A、食品安全风险评估结果
  • B、食品安全风险检测结果
  • C、食品安全风险评估信息
  • D、食品安全国际环境

正确答案:C

第5题:

下列各项对商业银行风险预警程序的顺序描述,正确的是( )。

A.风险分析→信用信息的收集和传递→风险处置→后评价
B.风险分析→后评价→信用信息的收集和传递→风险处置
C.信用信息的收集和传递→风险分析→风险处置→后评价
D.信用信息的收集和传递→后评价→风险分析→风险处置

答案:C
解析:
风险预警是各种工具和各种处理机制的组合结果,无论是否依托于动态化、系统化、精确化的风险预警系统,都应当逐级依次完成信用信息的收集和传递、风险分析、风险处置、后评价的预警程序。

第6题:

县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门在必要时,应当就()和食品安全监督管理信息进行交流沟通。

A.食品安全风险评估结果

B.食品安全风险检测结果

C.食品安全风险评估信息

D.食品安全国际环境


参考答案:C

第7题:

风险预警的程序是()。

A.信用信息的收集和传递→风险分析→风险处罝→后评价
B.风险处置→风险分析→信用信息的收集和传递→后评价
C.风险处置→后评价→风险分析→信用信息的收集和传递
D.风险分析→信用信息的收集和传递→风险处置—后评价

答案:A
解析:
风险预警的程序是:信用信息的收集和传递→风险分析→风险处置→后评价。

第8题:

国家建立食品安全()制度,运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

A.风险管理

B.风险评估

C.风险传达

D.风险监测


答案:B

第9题:

一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为()

  • A、风险定性
  • B、风险分析
  • C、风险评估
  • D、风险管理

正确答案:C

第10题:

进行食品安全风险评估信息、食品安全监督管理信息进行交流沟通的主要部门,有县级以上人民政府食品药品监督管理部门和()。

  • A、食品安全风险评估专家委员会
  • B、技术机构
  • C、消费者代表

正确答案:A,B

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