第1题：
第2题：
阐述微生物菌群耐热性与食品质量的关系。
第3题：
食品质量管理中GMP的意思是：
A、食品质量管理
B、良好操作规范
C、质量与安全
D、卫生质量要求
第4题：
简述“食品质量安全*市场准入制度”
第5题：
简述碳水化合物的营养作用。
第6题：
简述碳水化合物的种类和加工对碳水化合物的影响？
第7题：
简述食品质量管理中供应链管理的特点。
第8题：
食品安全标准应包括与食品质量有关的食品检验方法与规程。( )
第9题：
碳水化合物和土壤含水量的关系与蛋白质相同。
第10题：
烟叶中的碳水化合物与品质关系。