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干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？

题目
问答题
干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？
参考答案和解析
正确答案： 粉碎的作用有以下几点：
（1）方便蒸料；
（2）有利于挤条成型；
（3）有利于淀粉的重新优化组合；
（4）有利于淀粉糊化。
影响粉碎效果的主要因素有以下几点：
（1）米粒含水量；
（2）粉碎机锤片线速度；
（3）筛孔大小；
（4）吸料风机的风量和风压；
（5）流量。
解析： 暂无解析
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相似问题和答案

第1题：

制剂生产中最常用的粉碎方法是

A.混合粉碎

B.单独粉碎

C.干法粉碎

D.湿法粉碎

E.低温粉碎


正确答案：C
氧化性药物与还原性药物、贵重细料、毒性药物、刺激性大的药物宜单独粉碎；干法粉碎是药物制剂中最常用的粉碎方法；湿法粉碎可分为加液研磨法和水飞法，樟脑、冰片、薄荷脑、牛黄等可采用加液研磨，水飞法可得极细粉适用于矿物药、动物贝壳的粉碎、朱砂、炉甘石、滑石、雄黄等；低温粉碎适用于弹性大的药物或高温时不稳定药物的粉碎，如动物药、树脂、树胶、干浸膏、含挥发性成分的物料及抗生素药物等。

第2题：

下列关于粉碎的叙述哪项是错误的

A:粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎、流能粉碎等
B:干法粉碎是使物料处于干燥状态下进行粉碎的操作
C:湿法粉碎是指在药物中加入适量水或其他液体进行研磨粉碎的方法
D:湿法粉碎可以避免粉尘飞扬，但可使能量消耗增加
E:湿法粉碎中通常液体的选用以药物遇湿不膨胀、两者不起变化、不妨碍药效为原则

答案：D
解析：
本题考查粉碎操作。粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎、流能粉碎等。干法粉碎是使物料处于干燥状态下进行粉碎的操作。湿法粉碎是指在药物中加入适量的水或其他液体进行研磨的方法。由于液体对物料有一定的渗透力和劈裂作用而有利于粉碎，可以降低能量消耗，提高粉碎能力。另外湿法粉碎可避免操作时的粉尘飞扬，减轻某些有毒药物或刺激性药物对人体的危害。

第3题：

原则上大米粉碎得越细越好，一般要求过()目筛。

A.10

B.20

C.40

D.60


正确答案：C

第4题：

玻璃生产采用哪些设备加工原料？为什么要避免“过粉碎”？


正确答案:颚式破碎机、对辊、锤式破碎机、反击式破碎机、笼形碾，有时采用自磨机、圆锥破碎机加工砂岩。筛分设备采用机械振动筛、六角筛、平面摇筛。“过粉碎”导致设备磨损加剧，原料铁含量增大，能耗增大，混合时出现料蛋，扬尘严重。

第5题：

影响粉碎效果的因素有哪些？


正确答案: （1）被粉碎物料的物理特性的影响
①物料强度愈大，则动力消耗大，产量越低；
②原料含水量对亲水性物质结构和物理机械性质的影响较大
（2）锤片末端线速度
（3）锤片的厚度和密度
（4）锤筛间隙
（5）筛孔的大小与形状
（6）筛片面积及开孔率
（7）入机物料流量
（8）排料方式
（9）吸风影响

第6题：

已达到粉碎要求的粉末能及时排出

A、开路粉碎

B、闭塞粉碎

C、干法粉碎

D、循环粉碎

E、自由粉碎


正确答案：E

第7题：

微米粉碎机怎样达到粉碎目的？


正确答案: 微米粉碎机是一种高速旋转的锤头式粉碎机，利用高速旋转的高硬度合金锤头与背板形成的间隙对炭黑进行高强度冲击，然后通过物料筛网，完成粉碎目的。

第8题：

能将原料药材进行细胞级粉碎的粉碎方法属于( )。

A.干法粉碎

B.湿法粉碎

C.低温粉碎

D.超微粉碎


正确答案：D

第9题：

下列不属于粉碎的方法的是（）

  • A、单独粉碎与混合粉碎
  • B、干法粉碎与湿法粉碎
  • C、高温粉碎
  • D、闭塞粉碎与自由粉碎

正确答案:C

第10题：

能将原料药材进行细胞级粉碎的粉碎方法属于（）

  • A、干法粉碎
  • B、湿法粉碎
  • C、低温粉碎
  • D、超微粉碎

正确答案:D

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