中和油脂中的游离脂肪酸酸
促使胶粒絮凝
减少水化脱胶加水量
第1题:
第2题:
简述影响水化脱胶的因素。
第3题:
用碱溶酸沉法提取游离香豆素时,采用的步骤有
A.5%NaOH水溶液
B.0.5%NaOH水溶液
C.加热
D.乙醚萃取
E.酸化
第4题:
添加油脂的目的?
第5题:
用6%的NaOH水溶液和14%的NaOH水溶液配制10%的NaOH水溶液,所需的浓、淡NaOH水溶液量下述正确的说法是()。
第6题:
水化脱胶
第7题:
简述水在水化脱胶时的作用。
第8题:
在聚酰胺柱上洗脱能力最弱的溶剂为
A、水
B、30%乙醇
C、尿素水溶液
D、70%乙醇
E、稀NaOH
第9题:
在NaOH溶液中通入CO2制备Na2CO3,以下各种情况中,效果最好的是()
第10题:
在原料表面所裹的浆中添加油脂能使成品起酥。在调制中需要添加油脂的是()。