对
错
第1题：
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。
A.农药中毒
B.亚硝酸盐
C.霉菌总数
D.菌落总数
第2题：
食品的卫生学细菌检验指标是
A、菌落总数和大肠菌群
B、菌落总数和链球菌
C、链球菌和大肠菌群
D、菌落总数和葡萄球菌
E、菌落总数和沙门菌
第3题：
评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。
A.菌落总数和致病菌
B.菌落总数和大肠菌群
C.致病菌和大肠菌群
D.腐败菌和大肠菌群
第5题：
生活饮用水微生物检测项目包括( )。
A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌
B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数
C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌
E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
第6题：
在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、细菌总数
E、寄生虫
第7题：
反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()
第8题：
评价食品生产用水卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是
A、菌落总数和大肠菌群
B、葡萄球菌和链球菌
C、链球菌和大肠菌群
D、菌落总数和葡萄球菌
E、沙门菌和副溶血性弧菌
第10题：