简要写出通用发酵罐的主要部件及其作用。

题目
问答题
简要写出通用发酵罐的主要部件及其作用。
参考答案和解析
正确答案: ①罐体。
②搅拌器与挡板:搅拌器的主要作用是打碎气泡,增加气-液接触界面,提高氧的传质速率;同时使发酵液充分混合,液体中的固形物保持悬浮状态。挡板的作用是改变液流的方向,由径向流改为轴向流,促使液体激烈翻动,增加溶解氧。
③空气分布器:把无菌空气引入发酵罐中并分布均匀的装置。④轴封:使罐顶或罐底与轴之间的缝隙加以密封,防止泄露和污染杂菌。
⑤变速装置。
⑥消沫器:破碎发酵中产生的泡沫。
⑦冷却管。
⑧入孔。
⑨视镜。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

写出胃内壁细胞分泌的物质及其主要作用。


正确答案: 胃内壁细胞分泌盐酸和内因子。盐酸具有
①激活胃蛋白酶原,使其转变为有活性的胃蛋白酶,并为其作用提供必要的酸性环境;②杀死随食物进入胃内的细菌;
③胃酸随食糜进入十二指肠可促进胰液、胆汁、肠液的分泌和(胰泌素的分泌);
④促进铁和钙在小肠内的吸收。内因子是一种糖蛋白,与胃内的VitB12结合(避免破坏)并促进VitB12在回肠部位吸收。VitB12是影响红细胞生成的重要因素,内因子分泌不足易出现巨幼红细胞性贫血。

第2题:

自吸式发酵罐与通用式发酵罐主要区别是它们体积不同。


正确答案:错误

第3题:

简要写出EPKS的主要组成设备。


正确答案: Experion高性能服务器;Experion操作站;Experion控制器;Experion应用控制器;Experion仿真控制器;Experion过程控制网络。

第4题:

简述通风发酵罐的主要类型及其原理、优缺点或特点。


正确答案: 一.机械搅拌通气发酵罐
1.工作原理:
利用机械搅拌器的作用,使空气和发酵液充分混合促使氧在发酵液中溶解,以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需要的氧气。
二.气升式发酵罐(类型:气升环流式、塔式、空气喷射式等。)
1.工作原理
把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进入发酵液中,通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎,同时由于形成的气液混合物密度降低故向上运动,而气含率小的发酵液则下沉,形成循环流动,实现混合与溶氧传质。
2.特点:
①反应溶液分布均匀;
②较高的溶氧速率和溶氧效率;
③剪切力小;
④传热良好;
⑤结构简单;
⑥能耗小;
⑦不易染菌;
⑧操作和维修方便
三、自吸式发酵罐
1.工作原理:不需空气压缩机提供加压空气,而依靠特设的机械吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气,实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。
2.优点:
①不必配备空气压缩机及其附属设备,节约设备投资,减少厂房面积;
②溶氧速率高,溶氧效率高,能耗较低;
③生产效率高、经济效率高设备便于自动化、连续化。
3.缺点:较易产生杂菌污染,需配备低阻力损失低高效空气过滤系统,罐压较低,装料系数约为40%。
四、机械搅拌自吸式发酵罐
原理:电机带动发酵罐底部空气转子高速运动将空气甩出,借助转子中心形成负压将空气吸入,同时由于转子旋转可起到搅拌器的作用,并将气泡破碎分散。
五、喷射自吸式发酵罐:利用文氏罐喷射吸气装置或溢流喷射吸气装置进行混合和溶氧传质。

第5题:

通用发酵罐设计程序为()。 ①明确设计任务和要求    ②根据生产能力要求和操作特点,选择技术参数、发酵罐的容积、计算数量 ③进行结构尺寸的计算;(罐体、降温、搅拌、通风等)    ④溶氧系数和搅拌功率的计算 ⑤设计数据验算和调整        ⑥绘制装配图和主要部件图

  • A、 ①②③④⑤⑥
  • B、 ①④⑤②③⑥
  • C、 ①②⑤⑥③④
  • D、 ①②⑥③④⑤

正确答案:A

第6题:

通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是什么?


正确答案:改变液流的方向,由径向流改为轴向流,促使液体激烈翻动,增加溶解氧。

第7题:

通用式发酵罐是指既具有机械搅拌又有压缩空气分布装置的发酵罐。


正确答案:正确

第8题:

论述变压器的主要部件及其作用?


正确答案: ⑴铁芯、绕组——改变电压
⑵油——绝缘、冷却
⑶本体——储存铁芯、线圈、油
⑷油枕——补油、储油
⑸绝缘套管——连接导线及安装电流互感器
⑹气体继电器——反映变压器内部故障。重瓦斯作用于跳闸,轻瓦斯发信。
⑺温度计——反映变压器油温
⑻分接开关——改变电压
⑼释压器——释放变压器内部压力,还可发信报警。
⑽净油器——改善油的质量
⑾散热器——冷却
⑿呼吸器——吸潮及吸收水份

第9题:

常用通风发酵罐的类型,其中机械搅拌通风发酵罐的主要部件名称。


正确答案: (1)类型:、机械搅拌式、气升环流式、鼓泡式、自吸式。
(2)主要部件:罐体、搅拌器、挡板、封轴、空气分布器、传动装置、冷却管、消泡器、人孔、视镜等。

第10题:

通用式机械搅拌发酵罐的搅拌轴主要受拉伸应力作用,因此在设计轴直径时应该用拉伸强度来计算。


正确答案:错误