第1题：
按香精的形态分类，分为水溶性香精、油溶性香精、（）和（）。
第2题：
中国白酒的五大香型是（）
第3题：
中国白酒的五大香型是( )
A.酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型
B.酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型
C.窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
D.酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
第4题：
香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。
第5题：
白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
第6题：
以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气，又类似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香。（）
第7题：
施胶剂分为松香和非松香型两大类。
第8题：
酒花油中的香叶烯含量是作为区别香型花和苦型花种类的因素之一，苦型花的香叶烯含量相对高于香型花。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
香精按溶质分可分为（）
第10题：
食用香精按照性能分类，可分为（）