第1题：
大肠埃希菌的主要生物学特点是
A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气
B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气
C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气
D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气
E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
第2题：
脑膜炎奈瑟菌生化反应不具有以下何种特征
A.发酵葡萄糖
B.发酵麦芽糖
C.产酸不产气
D.发酵蔗糖
E.不发酵乳糖
第3题：
大肠埃希菌的生化反应为 ( )
A、发酵葡萄糖产酸产气
B、发酵葡萄糖产酸不产气
C、发酵乳糖
D、不发酵乳糖
E、IMViC试验结果为“++--”
第4题：
伤寒沙门氏菌（）。
第5题：
脑膜炎奈瑟菌生化反应不具有的特征是（）。
第6题：
气单胞菌的生物学特性为
A．氧化酶阳性，发酵葡萄糖产酸，单极鞭毛，无芽胞
B．氧化酶阴性，氧化葡萄糖产酸，单极鞭毛，无芽胞
C．氧化酶阳性，发酵葡萄糖产酸，无鞭毛，有芽胞
D．氧化酶阴性，发酵葡萄糖产酸，单极鞭毛，无芽胞
E．氧化酶阳性，氧化葡萄糖产酸，单极鞭毛，无芽胞
43．A。气单胞菌有单极鞭毛，运动极为活泼，无芽胞，有窄的荚膜。能发酵葡萄糖产酸，氧化酶和触酶试验阳性。
第7题：
第8题：
伤寒沙门菌双糖管反应 ( )
A、发酵葡萄糖产酸产气
B、发酵葡萄糖产酸不产气
C、不发酵乳糖
D、有动力
E、无动力
第9题：
下列（）为糖发酵试验不可能出现的结果。
第10题：
要使得低酸食品成为酸性食品，可以采用直接添加酸，或者通过发酵产酸的方式。这个过程称为（）