问答题试写出冻鱼片的加工工艺流程。

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试写出冻鱼片的加工工艺流程。

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相似问题和答案

第1题：

试写出单层工业厂房综合法安装的施工工艺流程。

正确答案: 先吊装4－6根柱子，校正固定后随机吊装吊车梁，联系梁，屋面板等构件。吊装完一个节间的全部构件后，起重机再移至下一节间进行安装。

第2题：

试写出后张法预应力工程施工工艺流程。

正确答案:钢筋绑扎→留孔→支模→浇筑→养护→穿筋→张拉→锚固→孔道灌浆→封头。

第3题：

试写出烧结工艺流程。

正确答案:原料准备－配料－混合－制粒－布料－烧结－热破碎－冷却－筛分－成品输出。

第4题：

冻的欧洲鳗鲡鱼片

正确答案:0304690020

第5题：

写出香肠的加工工艺流程。

正确答案:原料肉的选择→处理→腌制→绞肉→斩拌→充填→烘烤→蒸煮→烟熏→成品。

第6题：

试写出钢筋混凝土锤击预制桩施工的工艺流程。

正确答案:采用重叠间隔法，即在平整夯实的场地上制作第一层桩时，先间隔制作第一层的第一批桩，待其达到混凝土设计强度的3成后，用第一批制作的桩做侧模板，制作第二批桩，待下层桩达到设计强度的3成后，用同样的方法制作上一层桩。

第7题：

试写出压电陶瓷典型生产工艺流程，并综合论述各工艺要点。

正确答案: 1）工艺流程；配料---球磨---干燥---预烧---二次球磨---干燥---过筛---成型---排塑---烧结---精修---上电极---烧银---极化---测试
2）配料要准确；
3）球磨介质、细度；
4）预烧目的与防止铅挥发；
5）扎膜、干压、流延等成型方法；
6）粘结剂的引入与排除；
7）烧结防铅挥发；
8）上银电极或三层镀；
9）烧银800℃左右；
10）极化概念与工艺。

第8题：

冻斑点叉尾鮰鱼鱼片

正确答案:03046211

第9题：

写出凝固性酸乳的加工工艺流程。

正确答案: 工艺流程：原料乳验收→净化→标准化→配料→预热、均质、杀菌、冷却→接种发酵剂→灌装→发酵→冷却→后熟→成品

第10题：

冻的花鳗鲡鱼片

正确答案:0304690010

试写出冻鱼片的加工工艺流程。

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