简述气升式发酵罐的工作原理

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问答题
简述气升式发酵罐的工作原理
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相似问题和答案

第1题:

叙述气升式发酵罐的工作原理及其优点?


正确答案:工作原理:把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进入发酵液中,通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎,同时由于形成的气液混合物密度降低故向上运动,而气含率小的发酵液则下沉,形成循环流动,实现混合与溶氧传质。
优点:(1)反应溶液分布均匀;(2)较高的溶氧速率和溶氧效率;(3)剪切力小;(4)传热良好;(5)结构简单;(6)能耗小;(7)不易染菌;(8)操作和维修方便。

第2题:

气升式发酵罐的特点()。


正确答案:结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低

第3题:

气升式发酵罐是用空气分布器将空气引入发酵罐。


正确答案:错误

第4题:

目前工业发酵使用最多的是()

  • A、机械搅拌通风发酵罐
  • B、自吸式发酵罐
  • C、气升式发酵罐
  • D、嫌气发酵罐

正确答案:A

第5题:

气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同,可划分为()、发酵罐和内循环气升式发酵罐。


正确答案:外循环气升式

第6题:

以下属于需氧型发酵罐的有().

  • A、酒精发酵罐
  • B、气升式发酵罐
  • C、机械搅拌发酵罐
  • D、自吸式发酵罐

正确答案:B,C,D

第7题:

气升式反应器的工作原理


正确答案: 把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进发酵液中,通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎,同时由于形成的气液混合物密度降低故向上运动,而气含率小的发酵液则下沉,形成循环流体,实现混合与溶氧传质。

第8题:

简述自吸式发酵罐的充气原理。


正确答案:搅拌器由罐底向上伸入的主轴带动。叶轮旋转时叶片不断排开周围的液体使其背侧形成真空,由导气管吸入罐外空气。吸入的空气与发酵液充分混合后在叶轮末端排出,并立即通过导轮向罐壁分散,经挡板折流涌向液面,均匀分布。

第9题:

哪项不是通风发酵罐的类型()。

  • A、机械搅拌式
  • B、气升环流式
  • C、鼓泡式
  • D、酒精发酵罐

正确答案:D

第10题:

气升式发酵罐包括哪些类型,其工作原理是什么?


正确答案:(1)气升环流式、鼓泡式、空气喷射式
(2)无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进发酵液中,通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎,同时由于形成的气液混合物密度降低向上运动,而气含率小的发酵液则下沉,形成循环流动,实现混合与溶氧传质。