第1题：
胶结工艺中最主要的三个环节是( ). ( ). ( )。
第2题：
控制硬件糖产品的甜度和粘度是衡量硬糖制作工艺技术水平的重要内容。
第3题：
球团工艺中最重要的工序是__________工序。
第4题：
风险管理中最为重要的环节是风险识别。
第5题：
中式传统婚礼中最重要的环节是（）。
第6题：
温度是挤出工艺中最重要的工艺参数。
第7题：
初步加工技术是配菜、烹调等烹饪工艺流程中的一个非常重要的基础环节。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
长期财务计划有那些重要的环节？其中最重要的环节有哪些？
第10题：
菜肴生产中最重要的生产环节是（）