雪糕加工工艺关键控制环节:()、()、()。

题目

雪糕加工工艺关键控制环节:()、()、()。

参考答案和解析
正确答案:原料;杀菌;老化
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相似问题和答案

第1题:

产品质量的有关原因的分析和纠正措施的实施,可能涉及()等职能。

A.工艺、加工、质量控制和供水

B.设计、采购、工艺、加工和供电

C.加工、质量控制、行政和工艺

D.设计、采购、工艺、加工和质量控制


参考答案:D

第2题:

宝玉石加工工艺中磨削加工工艺的关键是磨料和磨削力.


正确答案:正确

第3题:

电算化会计系统信息质量控制的关键环节是数据()阶段。

A、采集录入

B、加工处理

C、存储传输

D、输出使用


参考答案:A

第4题:

质量控制点是指为保证作业过程质量而确定的()

  • A、重点控制对象
  • B、关键部位
  • C、薄弱环节
  • D、施工方案
  • E、施工工艺

正确答案:A,B,C

第5题:

建设项目管理的关键控制措施主要包括哪几个方面()

  • A、岗位分工与授权批准
  • B、建设项目招标环节的关键控制
  • C、建设项目设计与概预算环节的关键控制
  • D、建设项目立项环节关键控制

正确答案:A,B,C,D

第6题:

质量控制点应设置在对设备制造质量有明显影响的特殊或关键工序,或针对设备的主要零件、关键部件、加工制造的薄弱环节及( )的工艺过程。

A.劳动强度大
B.易产生质量缺陷
C.施工技术先进
D.施工管理要求高

答案:B
解析:
(设备定点监控)质量控制点的设置
质量控制点应设置在对设备制造质量有明显影响的特殊或关键工序,或针对设备的主要零件、关键部件、加工制造的薄弱环节及易产生质量缺陷的工艺过程。参见教材 P136。

第7题:

施工项目部负责采集反映施工过程中质量控制主要活动、关键环节、隐蔽工程状况,以及施工工艺亮点的()。


正确答案:数码照片

第8题:

冰激凌和雪糕的关键区别在于。()

A.冰激凌吃起来比雪糕柔滑细腻

B.冰激凌的凝冻温度低于雪糕

C.冰激凌的外包装比雪糕精美

D.冰激凌的总干物质含量高于雪糕


正确答案:D

第9题:

在制品检验对生产过程中各个环节和关键工序加工的再制品进行检验,以反映这些环节和工序的生产状况,作为是否调整这些加工部位的工艺和设备技术条件的依据。


正确答案:正确

第10题:

浓缩果蔬汁的下列加工操作环节哪个为关键控制点CCP,而非控制点CP?()

  • A、榨汁
  • B、浓缩
  • C、杀菌
  • D、灌装

正确答案:C