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常用测定黄曲霉毒素的方法有（）。

题目
多选题
常用测定黄曲霉毒素的方法有（）。
A

薄层色谱法

B

HPLC法

C

GC法

D

ELISA

E

AAS法

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第1题：

《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定，其检查的成分有

A.黄曲霉毒素B
B.黄曲霉毒素B
C.黄曲霉毒素G
D.黄曲霉毒素G
E.五氯硝基苯

答案：A,B,C,D
解析：
黄曲霉毒素为黄曲霉等的代谢产物，是强烈的致癌物质。各国对食品和药品中黄曲霉毒紊的限量都做了严格的规定，但目前还没有公认的植物药中黄曲霉毒素的限量标准。《中国药典》规定用高效液相色谱法测定药材、饮片及制剂中的黄曲霉毒素（以黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总量计）的限量。有第一法和第二法，并规定当测定结果超出限度时，采用第二法进行确认。规定每1000g样品中含黄曲霉素B1不得过5μg，黄曲霉毒素G2、G1、B2和B2的总量不得过10μg。《中国药典》规定进行黄曲霉毒素限量检查的药材有：大枣、水蛭、地龙、肉豆蔻、全蝎、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、蜈蚣、槟榔、酸枣仁、僵蚕、薏苡仁等。答案选ABCD

第2题：

家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（　）

  • A、加水搓洗
  • B、加碱
  • C、加盐
  • D、加醋
  • E、用高压锅煮饭

正确答案:A,B,E

第3题：

《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定，其检查的成分有( )

A.黄曲霉毒素B1

B.黄曲霉毒素B2

C.黄曲霉毒素G1

D.黄曲霉毒素G2

E.五氯硝基苯(农药)


正确答案：ABCD

第4题：

去除油脂中黄曲霉毒素的方法有（）、（）。


正确答案:吸附法；碱炼去毒

第5题：

黄曲霉毒素M1的定量测定酶联免疫分析法（美国Helica黄曲霉毒素M1试剂盒）为酶联免疫检测方法，灵敏度是（）。

  • A、5pg/ml
  • B、10pg/ml
  • C、15pg/ml
  • D、20pg/ml

正确答案:A

第6题：

黄曲霉毒素包括（）。

  • A、黄曲霉毒素M1
  • B、黄曲霉毒素B2
  • C、黄曲霉毒素B1
  • D、黄曲霉毒素M2

正确答案:A,B,C,D

第7题：

黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。


正确答案:正确

第8题：

下列属于黄曲霉毒素中G族的是()

A.黄曲霉毒素M

B.黄曲霉毒素B1

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B2


本题答案：C

第9题：

黄曲霉毒素M1的测定国标方法：GB5413.37-2010。


正确答案:正确

第10题：

家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是：（）、加碱或用高压锅煮饭。


正确答案:加水搓洗

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