第1题：
简述低温保藏原理？
第2题：
生鲜食品低温保藏的原理是什么？
第3题：
低温下食品能较长时间保藏的原因是什么？
第4题：
食品保藏的原理是什么？
第5题：
菌种保藏的原理是什么？
第6题：
简述食品低温保藏的基本原理。
第7题：
食品低温保藏的基本原理是什么？（从低温对微生物影响，低温对酶影响进行分析）
第8题：
菌种的保藏的原理是什么？
第9题：
菌种保藏的目的和原理是什么？
第10题：
实际生产中，菌种保藏的原理是低温、干燥、缺氧、无营养.
食品低温保藏原理是什么？
问答题简述食品低温保藏的基本原理。
问答题简述低温保藏原理？
问答题食品低温保藏原理是什么？
问答题食品低温保藏的基本原理是什么？（从低温对微生物影响，低温对酶影响进行分析）
简述食品低温保藏的种类、基本原理和一般工艺过程。
菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.
种保藏的原理是什么？试述冷冻干燥保藏法的步骤和操作注意事项。
问答题简述液氮超低温保藏法的原理及方法。
问答题菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.
