脂分子氧化产物
糖分子氧化产物
小分子还原糖类
活性羰基化合物
第1题：
种子中的主要贮藏物质有( )
A.糖类
B.酶类
C.蛋白质
D.脂类
第2题：
种子中的主要贮藏物质有（）
第3题：
血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等，其中NPN的主要成分是
A.尿素
B.尿酸
C.肌酸
D.胺
E.氨基酸
第4题：
甘薯（山芋）的块根和篦麻种子贮藏的主要物质分别是（）。
第5题：
下列关于关系数据库中数据表的描述，正确的是（）
第6题：
简要说明矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因及其防止措施。
第7题：
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
第8题：
论述造林规划设计可分为哪些类别及它们相互之间有何区别和联系?
第9题：
食品污染的主要根源是来自（）。
第10题：
质膜，核膜和液泡膜等是选择透性的膜，它们的组成是（）。