第1题：
酒花是酿造（）的重要原料。
第2题：
酿造车间灌装机清酒罐常用备压为0.08～0.2Mpa，滤酒工序清酒罐常用备压为0.25～0.3Mpa，严禁超0.35Mpa以上使用，杜绝负压使用。
第3题：
世界三大酿造酒是（）
第4题：
简述酱油酿造原理。
第5题：
赤清酒
第6题：
清酒酿造原理。
第7题：
起源于中国的日本过后国酒以及根据中国的什么酒酿造的（）
第8题：
白酒的酿造方法有（）
第9题：
依据淀粉成糖，糖成酒的基本原理，以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为（）、（）和（）三个阶段。
第10题：
按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）