美国人Bigelow
法国人Nichols Appert
美国人Esty
英国人Peter Durand
第1题：
常见的的罐藏食品的腐败现象有（）、（）、（）
第2题：
食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
罐藏技术的发明者是（）。
第5题：
罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
第6题：
食品罐藏的基本工艺过程包括原料的（）等。
第7题：
食品罐藏
第8题：
果蔬罐藏的基本原理
第9题：
罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。
第10题：
常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。